录制别人说的话是否犯法，需根据具体情况来判断。以下从不同角度为你详细分析：
合法录音的情况
获得对方明确同意
- 在录制他人声音前，如果已经明确获得了对方的同意，那么这种录音行为通常是合法的。例如，在进行采访、合作内容录制等场景中，对方知晓并许可进行声音录制，这是常见且被允许的做法。
公共场合或正常通话中的录音
- 在公共场合（如商场、餐厅、公园等）或正常通话（如电话交谈）过程中录制声音，一般不构成对隐私的侵犯，因此是合法的。但要注意，即便在这些情况下，也应避免将录音用于非法或不道德的目的。比如，在商场里录制他人正常的交谈声音用于个人学习研究，这是合法的；但如果将录音用于敲诈勒索等非法活动，就违法了。
正当的记录或维权手段
- 当处于特殊场景时，为了维护自身合法权益或记录重要事实，且不违反其他法律规定，录制声音可能是合法的。例如，出租车司机为防止被乘客恶意投诉，在车内安装录音设备并提前告知乘客，这种情况下的录音可视为正当的自我保护和记录手段。再如，面对他人辱骂，你通过录音的方式记录下辱骂的内容，属于合法的证据收集行为，这份录音可以在后续用于维护自身合法权益，如向对方主张赔礼道歉、赔偿精神损失，或在报警、向法院起诉等解决纠纷的过程中作为支持自己主张的依据。
违法录音的情况
侵犯他人隐私权
- 在私密场所（如卧室、更衣室、私人办公室等）未经允许秘密录制他人声音，构成对隐私权的侵犯。这些场所内人们通常有合理的隐私期待，未经允许的录音行为破坏了这种隐私保护。比如，在他人卧室里偷偷安装录音设备录制他人谈话，这是违法的。
用于非法目的
- 将录制的声音用于非法活动，如敲诈勒索、诽谤、商业间谍活动等，是违法的。例如，录制他人声音后进行剪辑、拼接，然后传播虚假内容以诋毁他人名誉，构成诽谤行为；或将录制的商业机密相关声音提供给竞争对手，涉嫌侵犯商业秘密罪。
违反保密义务
- 如果基于特定的身份或约定对他人声音负有保密义务，却擅自录制或传播，也是违法的。例如，医生、律师、心理咨询师等在职业活动中接触到患者或客户的声音信息，若违反保密规定进行录制和外传，将面临法律责任。
建议
为避免法律风险，在录音前务必考虑以下几点：
- 是否获得了对方的明确同意；
- 录音行为是否侵犯了他人的隐私权或其他合法权益；
- 录音的目的是否合法、正当；
- 是否遵守了相关的保密义务或职业道德规范。
如果你在录音方面还有其他疑问，或者遇到了相关的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的解答。