车上带刀是否违法，主要取决于刀具的类型、携带的目的以及携带的具体情况。以下是对此问题的详细分析：

一、合法情况

1. 非管制刀具的合理携带：

   • 如果携带的是普通生活用刀，如水果刀、厨房刀具等，且这些刀具主要用于日常生活，放置在车内通常不违法。但需注意，这些刀具不应被用于非法目的，且应在合理的使用和携带范围内。
   • 对于特定工作需要的刀具，如工兵铲、多功能刀具（非管制）等，如果因工作需要在车内放置，且有合理的使用场景和必要性，这种情况也是合法的。但同样需确保这些刀具在使用过程中不会造成安全隐患或违反其他相关法律法规。

2. 特殊职业或活动的合法携带：

   • 专业狩猎人员、地质勘探等野外作业人员如需携带特定刀具进行作业，必须按照相关规定办理手续并获得批准。在这种情况下，虽然携带的可能是管制刀具（如果符合管制标准），但由于有明确的作业需求和合法的批准手续，因此不构成违法行为。

二、违法情况

1. 携带管制刀具：

   • 管制刀具包括匕首、三棱刀（含机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的弹簧刀（跳刀）以及其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀等。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第三十二条，非法携带这些管制刀具的，将面临五日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者二百元以下罚款。若携带进入公共场所或者公共交通工具，处罚将更加严厉。

2. 危及公共安全或扰乱公共秩序：

   • 在人员密集场所、公共交通工具等可能危及公共安全的环境下携带刀具，或者携带刀具的行为引起公众恐慌，扰乱公共秩序，也可能违反《治安管理处罚法》。例如，在城市闹市区街道的车内放置明显外露、具有一定威胁性的刀具，就可能会面临相应的法律处罚。

3. 进入特定场所的违法携带：

   • 携带刀具进入一些禁止携带刀具等危险物品的特定场所，如国家机关、学校、车站、机场、商场等，属于违法行为。这些场所通常有明确的安保规定，禁止携带任何可能危及他人安全的物品。

三、安全建议与法律责任

• 了解法律法规：车主在携带刀具前，应先了解当地的法律法规和管制刀具的认定标准，以避免不必要的法律风险。
• 安全携带：即使携带的是非管制刀具，为了安全起见，车主也应该妥善收藏在后备箱等安全位置，避免在车辆行驶过程中掉落或造成其他安全隐患。
• 遵守相关规定：如果确实需要携带刀具进入特定场所或用于特定目的，应事先了解并遵守相关法律法规和场所规定，办理相关手续，并确保安全携带和使用。
• 法律责任：如因刀具携带不当导致人员伤亡或财产损失，车主可能需承担相应的法律责任。

总结来说，车上带刀是否违法需根据具体情况判断。车主在携带前应充分了解相关法律法规和管制刀具的认定标准，并遵守相关规定，以确保自身行为的合法性。如果您对刀具携带的法律问题有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。