普工不可以随意调岗，调岗需满足法定或约定条件。具体分析如下：

1. 劳动合同的约定优先
   根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致可以变更劳动合同内容（包括岗位）。若劳动合同中明确约定了普工的具体岗位及调岗条件（如“因生产经营需要可调整至相似岗位”），则用人单位需按约定执行；若未约定或约定不明，则需与劳动者协商一致后方可调岗。

2. 法定调岗情形
   即使未协商一致，用人单位在以下情形下可单方调岗：

   • 劳动者不能胜任工作：需满足“经培训或调岗后仍不能胜任”的前提（《劳动合同法》第四十条），且需保留考核、培训等证据；
     
   • 医疗期满后不能从事原工作：用人单位可另行安排岗位（《劳动合同法》第四十条）；
     
   • 客观情况重大变化：如企业搬迁、部门撤销等导致原岗位消失，需与劳动者协商变更岗位（《劳动合同法》第四十条）。
     

3. 禁止滥用调岗权
   若用人单位调岗存在以下情形，可能被认定为违法：

   • 调岗不具合理性：如将普工从生产线调至完全不相关的岗位（如财务），且未提供必要培训；
     
   • 降薪或变相逼迫离职：调岗后降低工资、调整至恶劣工作环境等；
     
   • 恶意针对：因劳动者提出异议、投诉等而调岗报复。
     

建议：若您遇到随意调岗，可先与用人单位协商，要求出具书面调岗通知并说明理由；若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，主张继续履行原合同或要求赔偿。具体操作需结合您的劳动合同、调岗通知等证据，如有疑问可进一步向我咨询。