偷用自来水将依法承担法律责任，具体包括行政处罚、刑事处罚以及民事赔偿责任，具体取决于行为的情节轻重。以下是对此问题的详细分析：
一、行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，将受到五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，将面临十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
- 同时，依据《城市供水条例》第三十五条，盗用城市公共供水的，由城市供水行政主管部门或其授权单位责令限期改正，并可处以罚款。具体罚款标准可能因地区而异，例如《浙江省城市供水管理办法》就明确了盗用城市公共供水的罚款范围为1000元至10000元。
具体执行：
- 如果偷用自来水的行为被认定为情节较轻，可能主要面临治安管理处罚，如拘留和罚款。
- 如果行为被认定为情节较重，或者存在多次偷用、组织偷用等严重情节，除了治安管理处罚外，还可能面临更严厉的行政处罚，如更高额的罚款。
二、刑事处罚
法律依据：
- 若偷用自来水的价值达到当地规定的盗窃罪数额较大标准，则可能构成盗窃罪，需承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物数额较大的，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
价值认定：
- 偷用自来水的价值通常按照物价部门的定价及偷水量来计算。如果偷水量大或者多次偷用，导致累计价值达到盗窃罪的数额标准，就可能面临刑事处罚。
三、民事赔偿
责任承担：
- 偷水者除面临行政和刑事处罚外，还需承担民事赔偿责任。这包括向供水企业赔偿因其偷水行为所造成的直接损失（如偷用的水费）以及间接损失（如供水企业为处理该偷水行为而产生的合理费用）。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十四条，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。因此，偷水者需要按照市场价格赔偿供水企业因偷水行为所造成的损失。
四、综合建议
遵守法律法规：
- 偷用自来水是违法的，不仅可能面临严厉的行政处罚和刑事处罚，还需承担相应的民事赔偿责任。因此，务必遵守相关法律法规，不要偷用或违法使用自来水。
及时咨询与举报：
- 如果您对偷用自来水的法律责任有疑问，或者发现有人偷用自来水，可以直接向我咨询或向相关部门举报。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律解释和咨询，帮助您更好地了解法律后果并寻求合适的解决方案。
综上所述，偷用自来水是违法的，并可能面临多重法律责任。因此，请务必遵守相关法律法规，共同维护公共设施的合法使用。如果您有任何法律问题或疑虑，请随时向我咨询。