结论：每天工作12小时且没有休息，这种工作安排通常是违法的，但具体还需根据劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规来综合判断。

分析：

1. 法律法规层面：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这是法律对劳动者工作时间的基本规定。
   • 若用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。这是法律对延长工作时间的限制。
   • 在您描述的情况下，每天工作12小时且没有休息，显然超出了法律规定的每日工作时间上限，也极有可能超出了每月可延长工作时间的上限，因此这种工作安排是违法的。

2. 劳动合同与公司规章制度层面：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了工作时间，且该时间符合法律法规的规定，那么双方应遵守。若劳动合同中的工作时间规定违法，则该条款无效。
   • 公司规章制度是用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和。如果公司规章制度中关于工作时间的规定与法律法规相悖，那么该规章制度也是无效的。
   • 在您的情况下，如果劳动合同或公司规章制度中规定了每天工作12小时且没有休息，那么这些规定是违法的，不具有法律效力。

3. 实际执行与维权层面：

   • 即使劳动合同或公司规章制度中有违法的工作时间规定，劳动者也有权拒绝执行，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
   • 劳动者在维权时，应保留好相关证据，如工作记录、考勤表、工资单等，以便在需要时提供证明。

建议：

• 如果您目前正处于这种每天工作12小时且没有休息的工作环境中，建议您首先与用人单位沟通，表达您对工作时间的关切，并要求用人单位遵守法律法规，合理安排工作时间。
• 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，建议您保留好相关证据，以便在需要时提供证明。

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