结论：上班前在食堂摔成骨折是否算工伤，需综合考虑工作时间、工作场所及工作原因三个核心要素。若摔倒发生在合理的工作准备时间内、食堂被视为工作场所的合理延伸，且与工作有直接关联，则有可能被认定为工伤；反之，则一般不被视为工伤。

详细分析：

1. 工作时间：

   • 合理时间范围内：如果公司有规定员工必须在上班前到达食堂用餐，且此行为是工作的必要环节（如补充能量以更好地投入工作），那么该时间段可被视为工作时间的一部分。在此期间发生的伤害，有可能被认定为工伤。例如，某工厂规定员工7点30分打卡上班，员工7点15分左右在食堂吃早餐时因地面湿滑摔倒骨折，由于吃早餐是为了后续工作做准备，且发生在合理时间和路线内，这种情况有可能被认定为工伤。
   • 非工作时间：若摔倒发生在员工个人自由支配的时间内，与工作无直接关联，则通常不被视为工伤。比如，公司9点上班，某员工8点前就到食堂吃饭，并在吃完饭后逗留聊天，8点40分左右摔倒骨折，由于此时并非合理的上班准备时间，且逗留聊天与工作无关，因此这种情况很难被认定为工伤。

2. 工作场所：

   • 食堂作为工作场所的延伸：如果食堂与公司生产经营活动密不可分，且员工在食堂的行为与工作有直接联系（如用餐是为了后续工作），那么食堂可被视为工作场所的合理延伸。在此发生的伤害，可能构成工伤。
   • 独立区域：若食堂完全独立于公司工作区域，且员工在食堂的活动与工作无关，则食堂内发生的伤害一般不构成工伤。

3. 工作原因：

   • 与工作直接关联：如果摔倒是因为食堂设施存在安全隐患、管理不善等与工作直接相关的原因导致的，那么该伤害有可能被认定为工伤。例如，食堂地面湿滑未及时处理，导致员工摔倒骨折，且这种安全隐患是由单位管理不善造成的，那么这种情况有可能被认定为工伤。
   • 个人原因：若摔倒完全是由于个人疏忽（如走路不小心、注意力不集中）且与工作无直接关联，则通常不被视为工伤。

建议与应对措施：

• 及时咨询：如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议尽快向我咨询，了解自身权益和应对策略。
• 保留证据：收集并保存好所有相关证据，包括医疗证明、事故现场照片、目击者证言等，以便在需要时进行工伤认定申请。
• 了解法规：熟悉《工伤保险条例》等相关法律法规，特别是关于工伤认定的条款，确保自己的权益得到妥善保护。

法律依据：

根据《工伤保险条例》第十四条的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。同时，该条款也涵盖了工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的情况。因此，在判断上班前在食堂摔成骨折是否算工伤时，应综合考虑上述因素，并依据具体事实和法律规定进行判断。

综上所述，上班前在食堂摔成骨折是否算工伤是一个复杂的问题，需要根据具体情况进行综合判断。通过明确工伤认定的基本要素并结合具体案例分析，我们可以更准确地理解这一问题并采取相应的应对措施。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。