结论：保安睡岗被罚款是否合法，主要取决于用人单位的规章制度是否合法合规、罚款行为是否合理，以及是否符合相关法律法规的规定。以下从多个角度进行详细分析：
一、规章制度的合法性
制定程序：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条，用人单位在制定涉及劳动者切身利益的规章制度时，应当经过职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定，并向劳动者公示。如果用人单位的规章制度明确规定了上班睡觉属于严重违纪行为，并对应罚款，且该制度是通过民主程序制定，内容不违反法律、行政法规的强制性规定，并已向劳动者公示，那么该规章制度对劳动者具有约束力。
内容合理性：规章制度中的罚款条款应当合理，不能显失公平。例如，罚款金额应与保安的过错程度、工资水平以及可能给用人单位造成的损失相适应。如果罚款金额过高，显然不合理，可能影响保安的基本生活，这样的罚款条款可能被认定为无效。
二、罚款行为的合理性
罚款数额：罚款数额应在合理范围内，且与员工违纪行为可能给企业带来的损失相当。如果保安在重要岗位上班睡觉，可能导致企业面临安全风险，造成较大的潜在损失，此时罚款可被视为一种管理手段，但罚款金额仍需合理。
工资支付：罚款后支付给员工的工资不得低于当地最低工资标准。如果罚款导致保安的工资低于最低工资标准，那么罚款行为可能被认定为不合法。
三、法律法规的遵循
罚款权利：在我国现行法律体系中，并未明确赋予用人单位对员工进行罚款的权利。因此，用人单位的罚款行为需有明确的法律依据或基于合法的规章制度。如果罚款行为违反了国家的相关法律法规，如罚款金额超出了地区规定的上限，那么该罚款行为即为违法。
行政处罚：罚款作为行政处罚行为，原则上应由具有行政处罚权的行政机关实施。公司作为用人单位，不具备对员工进行罚款的法定权力，除非其规章制度有明确规定且合法。
四、劳动合同的内容
如果劳动合同中明确规定了保安在上班期间睡觉将受到罚款，并且员工在入职时已经知晓并同意了这一规定，那么公司有权按照劳动合同对违规的保安进行罚款。但同样，罚款金额需合理，且不得违反相关法律法规的规定。
五、员工权益保护与建议
协商与投诉：如果保安认为用人单位的罚款行为不合法，可以与用人单位进行协商，要求返还罚款。协商不成时，保安可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
合法处理方式：建议用人单位采用多种合法方式处理员工不当行为，如口头警告、书面警告、调整工作岗位或依据劳动合同约定处理等，而非单一依赖罚款。
总结：保安睡岗被罚款是否合法，需综合考虑用人单位的规章制度、罚款行为的合理性、法律法规的遵循以及劳动合同的内容等多个因素。如果用人单位的规章制度合法合规、罚款行为合理且符合相关法律法规的规定，那么罚款行为可能是合法的。但无论如何，用人单位都应确保其行为符合法律法规，尊重并保护员工的合法权益。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。