私自设立屠宰场进行屠宰活动是违法的，其法律后果可能涉及行政处罚、刑事责任以及民事赔偿责任，具体判几年需根据情节严重程度及非法经营数额等因素由法院确定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 行政处罚：

   • 对于未经定点从事生猪等动物屠宰活动的行为，农业农村主管部门将依法予以取缔，并没收相关生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得。
   • 罚款方面，根据货值金额的不同，处罚力度也有所区别。若货值金额不足1万元，将并处5万元以上10万元以下的罚款；若货值金额1万元以上，则将并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。
   • 此外，相关部门还可能责令关闭非法屠宰场，以确保市场秩序和食品安全。

2. 刑事责任：

   • 私自屠宰行为若情节严重，可能构成犯罪，需依照《中华人民共和国刑法》的相关规定追究刑事责任。
   • 具体来说，如果行为人私设生猪屠宰场（点），从事生猪屠宰、销售等经营活动，且情节严重，则可能构成非法经营罪。根据非法经营的数额、情节等因素，法院将确定具体的刑罚，包括有期徒刑、拘役，并处罚金等。例如，若非法经营数额巨大或情节特别严重，可能面临更长的有期徒刑和更高的罚金。

3. 民事赔偿责任：

   • 因私宰肉品不符合食品安全标准，造成消费者人身损害的，私宰者还需承担民事赔偿责任。
   • 这包括但不限于医疗费、护理费、误工费等因损害而产生的合理费用。消费者有权通过法律途径维护自身权益，要求私宰者进行赔偿。

4. 其他法律责任：

   • 除了上述行政、刑事和民事责任外，私自屠宰还可能引发其他法律责任。例如，若屠宰过程中存在食品安全问题或造成环境污染等，还可能受到食品安全监管部门或环保部门的处罚。
   • 这些处罚可能包括罚款、停业整顿、吊销许可证等，具体取决于违规行为的性质和严重程度。

建议：

• 严格遵守相关法律法规，不要私自设立屠宰场进行屠宰活动。
• 如果需要从事屠宰业务，应选择合法的屠宰场进行生猪屠宰，并确保整个过程的合法性和安全性。
• 如果已经因私自屠宰行为面临法律纠纷或处罚，建议及时咨询专业律师（即我本人），以获取准确的法律意见和帮助。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。