联合体投标收款方并不必须约定为牵头人，这主要取决于联合体各方之间的协议约定以及招标文件的具体要求。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、联合体协议约定
联合体投标时，各方应签订联合体协议，明确各自的权利和义务，包括但不限于投标报价、合同履行、收款方式等。在联合体协议中，各方可以自由约定收款方。如果协议中明确约定收款方为牵头人，那么按照协议执行即可；如果协议中没有明确约定，或者约定了其他方为收款方，那么应按照协议中的约定执行。
二、招标文件要求
招标文件是招标活动的法律性文件，对投标人具有约束力。招标文件可能会对联合体投标的收款方作出具体规定。如果招标文件明确要求收款方必须为牵头人，那么联合体各方应遵守这一规定，将收款方约定为牵头人。如果招标文件没有此类明确要求，联合体各方则可以根据自身情况和协议约定来确定收款方。
三、实际操作建议
仔细阅读招标文件：在参与联合体投标前，务必仔细阅读招标文件，特别是关于收款方的规定。如果招标文件有明确要求，应严格按照要求执行。
签订详细的联合体协议：联合体各方应签订详细的联合体协议，明确收款方、付款方式、付款时间等关键条款。这有助于避免后续因收款问题产生的纠纷。
与招标人沟通：如果招标文件对收款方没有明确要求，但联合体各方对收款方有特殊需求或疑问，可以与招标人进行沟通，寻求招标人的意见或指导。
四、法律后果
如果联合体各方未按照招标文件或联合体协议的约定确定收款方，可能会导致以下法律后果：
投标无效：如果招标文件明确要求收款方必须为牵头人，而联合体各方未遵守这一规定，招标人可能会认定投标无效。
违约责任：如果联合体协议中明确约定了收款方，但一方未按照约定执行，可能构成违约，需要承担违约责任。
纠纷风险：收款方约定不明确或未按照约定执行，可能会引发联合体各方之间的纠纷，影响联合体的稳定性和合作效果。
总结来说，联合体投标收款方并不必须约定为牵头人，但应遵守招标文件的规定和联合体协议的约定。在实际操作中，建议联合体各方仔细阅读招标文件、签订详细的联合体协议，并在必要时与招标人进行沟通，以确保收款方的约定合法、合规且符合各方利益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。