当您开车撞到摩托车时，为确保事故得到妥善处理并维护自身权益，请按照以下详细步骤操作：

一、确保现场安全与救治伤员

1. 立即停车并开启危险报警闪光灯：在确保安全的前提下，迅速将车辆停至路边或不妨碍交通的安全地点，并开启危险报警闪光灯以警示其他车辆。
2. 检查伤员情况：迅速检查摩托车驾驶员及乘客是否受伤。如有伤员，应立即拨打120急救电话，并在确保自身安全的前提下，对伤员进行初步急救，如止血、保持呼吸道通畅等。

二、保护现场与全面取证

1. 保留事故现场：在交警到达前，尽量保持事故现场原状，避免随意移动车辆或破坏现场证据。如需移动车辆，应标明原始位置，以便交警准确勘查。
2. 拍照留存证据：使用手机或相机拍摄事故现场照片，包括车辆碰撞部位、整体外观、现场道路状况、交通标志标线、双方车辆位置及散落物等。照片应清晰显示事故全貌和关键细节，为后续责任认定提供有力支持。
3. 记录对方信息：详细记录摩托车的车牌号码、车型、颜色以及驾驶员的姓名、联系方式、驾驶证和身份证号码等。同时，留意是否有目击证人，并留下其联系方式，以便后续需要时进行核实。

三、及时报警与通知保险公司

1. 拨打122报警电话：向交警部门报告事故发生的时间、地点、车辆和人员情况等信息。等待交警到来进行现场勘查和询问，以便准确认定事故责任。
2. 通知保险公司：尽快联系自己的保险公司，报告事故情况，并获取理赔指导。报案时间一般要求在事故发生后的24小时内，以免影响理赔流程。

四、配合交警调查与协助保险公司定损

1. 如实陈述事故经过：向交警如实描述事故发生经过，不隐瞒或歪曲事实。配合交警进行现场勘查和询问，以便交警准确认定事故责任。
2. 协助保险公司定损：等待并协助保险公司理赔人员对车辆损坏情况进行勘查定损。如有异议，可与保险公司协商或申请第三方评估机构进行评估，确保定损结果公正合理。

五、车辆维修与理赔跟进

1. 安排车辆维修：根据保险公司指定或认可的修理厂安排车辆维修。关注维修进度和质量，确保车辆得到妥善修复。同时，保留好维修发票、维修清单等相关凭证，以便后续理赔使用。
2. 提交理赔资料：按照保险公司要求，整理并提交理赔所需材料，如交通事故责任认定书、维修发票、维修清单、驾驶证、行驶证、身份证等。确保资料齐全、真实有效，以便保险公司顺利审核并赔付。
3. 等待赔付：赔付方式一般为转账支付到指定账户。赔偿金额会根据事故责任比例、保险险种和保额等因素确定。请耐心等待保险公司审核与赔付，如有疑问可及时与保险公司沟通。

六、后续事项处理

1. 对责任认定不服的处理：若对交警的责任认定不服，可在规定时间内（一般是收到责任认定书之日起3日内）向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请，维护自身合法权益。
2. 赔偿纠纷解决：若双方就赔偿问题无法达成一致，可通过协商、申请交警调解或向人民法院提起民事诉讼等方式解决。在处理赔偿纠纷时，请保持冷静理性，依法维护自身权益。

综上所述，处理开车撞到摩托车的事故时，请保持冷静并遵循上述步骤进行操作。同时，了解相关法律法规和保险条款也是维护自身权益的重要途径。希望这些建议能对您有所帮助。