针对您提出的“外人欠钱怎么样要”的问题，这确实是一个涉及法律程序和个人权益保护的重要问题。以下是我为您整理的详细解答，希望能帮助您有效解决这一问题。
一、保留证据
首先，您需要确保保留所有与借款相关的证据。这包括但不限于：
- 书面借据或欠条：如果双方有签订书面借据或欠条，这是最直接的证据。
- 转账记录：无论是银行转账、微信转账还是支付宝转账，都请保留好相关的转账记录，这些记录可以证明资金的实际流动。
- 聊天记录：如果双方是通过微信、短信或其他聊天工具进行沟通的，请保存好相关的聊天记录，特别是那些涉及借款金额、还款期限等关键信息的对话。
二、尝试沟通
在采取法律手段之前，您可以先尝试与欠款人进行沟通。通过电话、短信或面对面的方式，明确提醒对方还款，并给出一个合理的还款期限。有时候，欠款人可能只是因为疏忽或暂时资金紧张而未能及时还款，通过沟通可以解决问题。
三、寻求法律帮助
如果沟通无果，您可以考虑寻求法律帮助。具体步骤如下：
- 写起诉状：根据您掌握的证据，写一份起诉状，明确诉求（如判令偿还借款金额及诉讼费等）。
- 提交材料：在您所在地的法院，通过人民法院在线服务小程序或法院电子诉讼服务网进行线上立案，提交起诉状及相关证据材料。
- 等待审理：法院会对您的案件进行审理，如果欠款人拒不到庭，法院可以缺席判决。
- 申请强制执行：如果胜诉后欠款人仍不还款，您可以向法院申请强制执行，查封其账户、列入失信被执行人名单等。
四、特殊情况处理
- 如果欠款人涉嫌诈骗：如果欠款人的行为涉嫌诈骗（如虚构事实、隐瞒真相等），您可以向当地公安机关报案。在报案时，请提供所有与案件相关的证据和文件。警方将对此进行调查，并根据调查结果采取适当的行动。
- 如果欠款人转移财产：如果欠款人在诉讼过程中或判决后转移财产，您可以向法院申请财产保全或追加被执行人等措施，以保护您的债权。
五、注意事项
- 诉讼时效：民间借贷适用3年诉讼时效。请确保在诉讼时效期内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。不过，催款记录可以中断诉讼时效，因此请保留好催款的相关证据。
- 法律程序：在采取法律手段时，请务必遵守法律程序，提供充分的证据来支持您的主张。
总之，面对外人欠钱不还的情况，您需要保留好所有相关证据，并尝试与欠款人进行沟通。如果沟通无果，您可以考虑寻求法律帮助，通过诉讼或报案等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。