结论前置：业主噪音施工时，物业采取断水断电的措施通常是违法的。
详细分析：
物业的权力与义务：
- 物业作为小区的管理者，其职责是维护小区的公共秩序和公共设施，为业主提供优质的服务。
- 物业并没有权力直接对业主采取断水断电等强制措施。这些措施通常涉及到业主的基本生活需求，且可能对业主的财产权益造成损害。
噪音施工的法律规定：
- 业主在进行施工时，应当遵守相关的噪音控制规定，避免对其他业主造成不必要的干扰。
- 如果业主的施工行为违反了噪音控制规定，物业可以首先进行劝阻和制止，并向相关部门报告，由相关部门依法处理。
断水断电的合法性分析：
- 断水断电属于对业主基本生活需求的直接干预，这种措施通常需要由法律明确授权的机构或人员来执行，如供水供电公司或法院等。
- 物业在没有法律授权的情况下，擅自对业主采取断水断电措施，可能构成对业主财产权益的侵害，是违法的行为。
业主的维权途径：
- 如果物业擅自对业主采取断水断电措施，业主可以首先与物业进行沟通协商，要求物业恢复供水供电。
- 如果沟通协商无果，业主可以向相关部门投诉举报，或者通过法律途径维护自己的合法权益，如提起民事诉讼要求物业赔偿损失等。
法律建议：
- 对于业主而言，应当遵守小区的规章制度和噪音控制规定，避免对其他业主造成不必要的干扰。如果需要进行施工，应当提前向物业报备并遵守相关规定。
- 对于物业而言，应当加强小区的管理和服务，对于业主的违规行为应当及时进行劝阻和制止，并向相关部门报告。同时，物业也应当尊重业主的合法权益，不得擅自采取断水断电等违法措施。
后续行动指导：
- 如果您作为业主遇到了物业擅自断水断电的情况，建议您首先与物业进行沟通协商，要求恢复供水供电。
- 如果沟通协商无果，您可以向当地的房管部门或相关监管机构投诉举报物业的违法行为。
- 同时，您也可以考虑咨询专业律师（即我，李云飞律师），了解具体的法律维权途径和策略，以更好地维护自己的合法权益。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。