水利工程单位工程验收鉴定书是需要盖章的。以下从不同角度为你详细分析：
从法律效力角度
水利工程单位工程验收鉴定书是对工程验收结果的正式确认文件，具有法律效力。盖章是确认文件真实性、合法性和有效性的重要方式。通过盖章，可以明确文件的责任主体，即由哪个单位或部门对验收鉴定书的内容负责。如果验收鉴定书没有盖章，在后续可能出现的法律纠纷或工程争议中，其证据效力可能会受到质疑，难以作为有效的法律依据。
从行业规范角度
水利工程行业有严格的规范和标准，对于验收鉴定书的格式和要求都有明确规定。根据相关行业规范，验收鉴定书必须加盖公章或相关责任人的签字章，以确保文件的规范性和严肃性。这是水利工程行业管理的基本要求，也是保证工程质量和管理水平的重要措施。
从实际操作角度
在实际的水利工程验收过程中，验收鉴定书需要经过多个环节的审核和确认，包括验收委员会的成员、建设单位、监理单位等。盖章是这些环节完成审核和确认的标志，表明各方对验收结果的认可和同意。如果没有盖章，验收鉴定书可能无法顺利通过后续的审批和备案程序，影响工程的正常交付和使用。