针对员工旷工一天的处理问题，这通常涉及到公司的规章制度以及劳动法的相关规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，从法律层面来看，员工旷工一天，公司不能进行额外的惩罚性罚款，如“旷一罚三”这样的做法是不合法的。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。员工旷工，公司可以拒绝支付当天的工资，但不能超出这个范围进行罚款。超出旷工当天应扣除的工资部分，属于对劳动者工资的任意扣减，这违反了法律规定。

其次，公司应依据自身的规章制度来处理旷工问题。如果公司的规章制度中明确规定了旷工的处理方式，比如连续旷工多少天属于严重违纪，公司可以据此进行相应的处理，如警告、记过、解除劳动合同等。但需要注意的是，这些规章制度必须经过民主程序制定，内容合理合法，并且已经告知员工，才能作为处理的依据。

以您提供的案例为例，如果员工小露旷工一天，公司不能直接扣除她三天的工资。公司可以拒绝支付小露旷工当天的工资，并根据公司的规章制度，如果旷工行为符合规章制度中规定的严重违纪情形（如连续旷工三天以上），公司可以在后续累计旷工天数达到标准后，依据规章制度进行处理，如解除劳动合同。但单就一天的旷工行为，公司不能直接进行解除劳动合同等严厉处理，除非规章制度中有特别规定且该规定合法有效。

另外，对于员工旷工的原因，公司也应进行合理的调查和了解。如果员工旷工是因为不可抗力因素（如突发疾病、意外事件等）导致无法出勤，并且员工已经及时通知了公司，那么公司应根据实际情况进行人性化处理，避免过于严苛。

综上所述，针对员工旷工一天的处理，公司应依据法律法规和规章制度进行，不能进行额外的惩罚性罚款，同时应根据旷工的具体情况和公司的规章制度进行合理处理。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。