针对农民工讨薪的问题，确实有一些相对快速且有效的办法可以帮助您维护自己的合法权益。以下是一些建议，希望能对您有所帮助：

一、利用数字化维权平台

以成都市为例，当地住房城乡建设局启动了住建领域农民工欠薪投诉快接快处专项行动，并依托“成都住建”及施工现场张贴的维权二维码，为农民工欠薪维权开辟了“绿色通道”。您只需简单操作，扫码进入“码上办”平台，填写项目信息、欠薪金额等线索，即可完成诉求提交。这种数字化手段大大缩短了维权时间，提高了处理效率。据报道，该平台自上线以来，处置率高达97.56%，满意度也达到了99.74%，是农民工讨薪的一个有效途径。

二、向劳动保障监察机构举报或投诉

根据《劳动保障监察条例》的规定，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，都有权向劳动保障行政部门举报。如果您认为用人单位侵犯了您的劳动保障合法权益，也可以向劳动保障行政部门投诉。劳动保障行政部门会对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为进行调查，并在规定时间内依法作出责令改正、行政处理或行政处罚决定。

三、向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁

如果与用人单位之间的争议无法通过协商解决，您可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。特别是对于追索劳动报酬的争议，仲裁裁决通常具有终局性，且仲裁庭可以根据当事人的申请裁决先予执行，移送人民法院执行，从而加快讨薪进程。

四、向法院起诉或申请支付令

在证据确凿的情况下，您还可以依法向当地人民法院申请支付令。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。这是一种相对直接且有效的讨薪方式。

五、准备充分的投诉材料

无论您选择哪种维权途径，都需要准备充分的投诉材料。这包括您的身份证件、投诉材料（明确被投诉用人单位的信息、劳动保障合法权益受到侵害的事实和具体投诉请求事项）、劳动关系证明材料（如劳动合同、工资支付凭证等）以及其他与投诉请求事项有关的证据材料。充分的材料准备有助于加快维权进程，提高维权成功率。

六、保持冷静和理性

在讨薪过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾或给自己带来不必要的麻烦。同时，积极与用人单位沟通协商，寻求和解的可能性。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。

综上所述，农民工讨薪最快的办法包括利用数字化维权平台、向劳动保障监察机构举报或投诉、向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁、向法院起诉或申请支付令等。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日讨回辛苦钱！