一般情况下，物业无权单方面规定楼道窗户不能开，但需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从物业管理权限角度
   物业公司的管理权限来源于《物业管理条例》及业主大会授权，其职责主要是维护公共区域的安全、卫生和设施完好。若楼道窗户属于公共区域设施，物业需基于安全维护（如防止高空坠物、儿童攀爬）或消防规范（如保持通道畅通）等合理理由限制开启，且需通过业主大会决议或明确写入管理规约，而非单方面决定。若物业无法提供合法依据，其规定可能无效。

2. 从业主权利角度
   根据《民法典》第271条，业主对建筑物内的共有部分享有共有和共同管理的权利。楼道窗户作为共有部分，业主有权要求物业说明限制开启的合法性。若物业规定缺乏法律依据或未履行民主程序（如未经业主大会表决），业主可通过业主委员会提出异议，或向街道办、房管部门投诉要求撤销不合理规定。

3. 从特殊情形角度

   • 消防安全例外：若楼道窗户属于消防通道的一部分，根据《消防法》第28条，任何单位、个人不得占用、堵塞、封闭疏散通道。若开启窗户可能阻碍消防救援（如遮挡消防设施、影响排烟），物业有权基于消防安全要求限制开启，但需以消防部门出具的整改通知为依据。
     
   • 临时管理措施：在疫情、装修等特殊时期，物业可能临时关闭窗户以配合防疫或防止噪音，但需在小区公告栏明确说明期限和理由，并在期限届满后恢复原状。

建议行动：

• 若物业规定缺乏合法依据，可联合其他业主通过业主委员会与物业协商，或向当地房管部门申请调解；
  
• 若涉及消防安全，可要求物业出示消防部门的整改文件，若无法提供则可向消防部门举报；
  
• 保留物业张贴的通知、管理规约等证据，以便后续维权。
  

如有进一步细节（如物业规定的具体内容、楼道窗户的实际情况），可直接向我咨询，我会结合具体场景为您分析。