关于工地严禁使用人字梯的依据，这主要基于建筑施工安全的相关规定和实际安全管理的需要。以下是一些详细的解释和依据：

首先，从安全规范的角度来看，《建筑施工高处作业安全技术规范》(JGJ80-2016)等文件对高处作业的安全设施有明确的规定。这些规范旨在预防高处坠落等事故，确保施工人员的安全。人字梯，尤其是自制式人字梯，由于其结构不稳定、易滑动、承载能力有限等因素，在使用过程中存在较大的安全隐患，容易引发高处坠落事故。

其次，从实际安全管理的角度来看，佛山市南海区建筑工程施工安全监督站等权威机构已经明确发布了相关通知，如《佛山市南海区建筑工程施工安全监督站关于进一步加强房屋市政工程移动式操作平台管理的通知》（南建安监〔2023〕37号）。该通知中明确指出：“现场禁止使用爬梯、自制式人字梯等简易登高设施。操作平台应定型化、工具化。”这一规定是基于对近年来高处坠落事故教训的深刻吸取，以及对施工现场安全管理的进一步加强。

此外，人字梯的使用还涉及到施工人员的操作技能和安全意识。即使是人字梯本身质量合格，如果施工人员操作不当或安全意识淡薄，也容易引发事故。因此，从安全管理的全面性和有效性出发，禁止使用人字梯是更为稳妥和必要的措施。

综上所述，工地严禁使用人字梯的依据主要来自于建筑施工安全的相关规范、实际安全管理的需要以及权威机构的明确通知。这些规定和通知旨在确保施工人员的安全，预防高处坠落等事故的发生。因此，在建筑施工现场，应严格遵守这些规定和通知，使用符合安全要求的登高设施，确保施工安全。