企业在停业整顿期间擅自营业，确实是一种违法行为，并且会面临一系列严厉的法律处罚及后果。以下是对此问题的详细解析：
一、明确结论
停业整顿期间擅自营业，无论是企业还是个体经营者，都将承担法律责任，这些责任包括但不限于行政处罚、信用受损，甚至在特定情况下可能面临刑事责任。
二、行政处罚的具体措施
警告：对于初次或情节较轻的违规行为，行政机关通常会给予书面警告，并责令立即停止擅自营业的行为，进行整改。
罚款：根据违法情节的严重程度和所在行业的具体规定，违规者将被处以相应金额的罚款。在餐饮、娱乐等行业，罚款金额可能相当可观，甚至高达数万元或更多。
没收违法所得和非法财物：违规者在停业整顿期间通过擅自营业所获得的收入，以及用于违法经营的财物，都将被行政机关依法没收。
吊销营业执照或许可证：对于严重违法行为，特别是那些涉及食品安全、公共安全等关键领域的违规行为，行政机关有权吊销违规者的营业执照或许可证，剥夺其合法经营资格。
延长停业整顿期限或强制执行：若违规者拒不改正，行政机关不仅有权延长其停业整顿期限，还可能申请人民法院强制执行，确保处罚决定得到有效落实。
三、其他可能的后果
信用受损：违规行为将被记录在违规者的信用档案中，对其市场信誉造成严重影响。这将影响违规者未来的商业合作、银行贷款、市场准入等多个方面。
刑事责任：在特定情况下，如因擅自营业导致重大安全事故、危害公众健康等严重后果，相关责任人可能触犯刑法，面临有期徒刑等刑事处罚。行政机关在发现涉嫌犯罪的行为时，将及时向公安机关移送案件。
四、具体行业案例（以KTV为例）
对于KTV等娱乐场所，在停业整顿期间擅自营业同样将面临严厉处罚。除了上述一般性的行政处罚外，还可能根据《娱乐场所管理条例》和《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，面临取缔经营、高额罚款、吊销娱乐经营许可证等特定处罚。
五、建议与总结
停业整顿是行政机关对企业或个体经营者违规行为的一种重要惩罚措施，旨在维护市场秩序和公平竞争环境。因此，在面临停业整顿处罚时，务必严格遵守相关规定，确保在整顿期间不擅自营业。否则，将面临严重的法律后果，包括行政处罚、信用受损以及可能的刑事责任。为了企业的长远发展和市场声誉，建议加强合规管理，遵守法律法规，确保合法合规经营。