偷牛行为的判刑时间主要取决于被盗牛的价值以及具体犯罪情节，刑罚范围从拘役、管制至无期徒刑不等，并处罚金或没收财产。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律基础与量刑标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，将受到不同程度的刑事处罚。具体来说，盗窃数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 数额认定与具体应用：

   • 盗窃公私财物价值一千元至三千元以上通常被认定为“数额较大”，三万元至十万元以上为“数额巨大”，三十万元至五十万元以上为“数额特别巨大”。这些标准可能因地区经济发展和社会治安状况而有所调整。
   • 以偷牛为例，如果被盗牛的价值经评估达到当地“数额较大”的标准，且没有其他加重情节，犯罪嫌疑人可能会面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。若牛的价值显著较高，达到“数额巨大”或“数额特别巨大”的标准，则刑罚将更加严厉，可能包括三年以上十年以下有期徒刑，甚至十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或没收财产。

3. 犯罪情节考量：

   • 除了牛的价值外，法院还会综合考虑犯罪嫌疑人的其他行为情节。例如，多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等都会被视为加重情节，可能导致更重的刑罚。相反，自首、立功、坦白、积极退赃退赔等则可能被视为减轻情节，有助于从轻处罚。
   • 特别地，如果盗窃行为伴随暴力或威胁手段，或者造成其他严重后果，如人员伤亡或财产重大损失，那么犯罪嫌疑人将面临更加严厉的刑事处罚。

4. 实际案例与司法实践：

   • 在实际案例中，法院会根据被盗牛的具体价值、犯罪嫌疑人的犯罪情节以及当地的经济社会发展水平等因素来综合判断量刑。例如，一头价值较低的牛可能只构成“数额较大”，而多头上好品种的成年肉牛则可能构成“数额巨大”或更高。
   • 此外，不同地区的司法实践也可能存在差异。一些地区可能对盗窃行为采取更为严厉的打击态度，而另一些地区则可能更注重从轻处罚和改造犯罪嫌疑人。

建议：

• 偷牛行为不仅侵犯了他人的财产权益，也破坏了社会的和谐稳定。因此，我强烈建议公众遵守法律法规，不要进行任何形式的盗窃行为。
• 如果您或您身边的人涉及偷牛等盗窃行为，请务必及时向我咨询，以便准确了解案件性质、量刑标准及可能的辩护策略。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。