永久基本农田是一个重要的土地保护概念，下面我将为您详细解释：

首先，永久基本农田的概念是在《基本农田保护条例》以及后续的《土地管理法》中逐步确立和完善的。它并非是在原有基本农田中挑选出的一部分优质农田，也不是指永远不能被占用的农田，而是有着特定的法律定义和保护要求。

具体来说，永久基本农田是按照一定时期人口和社会经济发展对农产品的需求，依据土地利用总体规划所确定的不得占用的耕地。这一概念强调了农田的“永久性”和“基本性”，即这些农田对于保障国家粮食安全和重要农产品供给具有至关重要的作用，因此需要实施永久特殊保护。

从法律层面来看，2019年修正的《土地管理法》将“基本农田”改称为“永久基本农田”，这体现了国家对永久基本农田保护的更高重视。根据法律规定，各省、自治区、直辖市划定的永久基本农田一般应当占本行政区域内耕地的百分之八十以上，具体比例由国务院根据各省、自治区、直辖市耕地实际情况规定。

此外，虽然永久基本农田受到严格的保护，但在符合规定情形下，也是可以占用和调整的。不过，这种占用和调整必须遵循严格的法律程序和审批制度，以确保不会对国家粮食安全和重要农产品供给造成不利影响。

总的来说，永久基本农田是国家为了保障粮食安全和重要农产品供给而划定的、需要实施永久特殊保护的耕地。它对于维护国家粮食安全、促进农业可持续发展具有重要意义。希望这个解释能够帮助您更好地理解永久基本农田的概念。