结论：狗咬人赔偿5000元是否多，需结合具体伤情、治疗费用、当地经济水平及双方协商情况综合判断，无法一概而论。以下从不同角度详细分析：
一、赔偿金额的确定原则
根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，动物致人损害的赔偿范围主要包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。因此，赔偿金额的合理性需根据实际损失来确定。
二、影响赔偿金额的具体因素
伤情严重程度：
- 若狗咬人导致严重伤口，需要缝合、手术或长期治疗，医疗费用较高，5000元可能仅够覆盖部分费用。
- 若伤情较轻，仅需简单处理，5000元可能远超实际需要。
治疗费用：
- 包括急诊费、药品费、手术费、住院费等。若治疗过程中使用了高价药品或进行了复杂手术，费用会显著增加。
- 后续康复费用，如理疗、复查等，也应纳入考虑范围。
误工损失：
- 若受害人因伤无法工作，需赔偿误工费。误工费的计算通常基于受害人的收入水平和误工时间。
- 若受害人收入较高或误工时间较长，误工费可能成为赔偿金额的重要组成部分。
当地经济水平：
- 不同地区的经济水平差异会影响赔偿金额的合理性。在经济发达地区，5000元可能相对较少；而在经济欠发达地区，则可能相对较多。
双方协商情况：
- 赔偿金额的确定也受双方协商结果的影响。若双方能够友好协商，达成一致意见，则赔偿金额可能更具灵活性。
三、赔偿金额的合理性判断
- 若实际损失远超5000元：如伤情严重、治疗费用高昂或误工损失巨大，则5000元显然不足，受害人有权要求增加赔偿金额。
- 若实际损失接近或低于5000元：则5000元可能是一个合理的赔偿金额，甚至可能偏高（若实际损失远低于此数）。
四、建议
收集证据：
- 保留所有与狗咬人事件相关的证据，如医疗记录、费用单据、误工证明等，以便在协商或诉讼中证明实际损失。
协商解决：
- 尝试与狗主人进行友好协商，就赔偿金额达成一致意见。协商时，可依据实际损失和当地经济水平提出合理的赔偿要求。
法律途径：
- 若协商无果，可考虑通过法律途径解决纠纷。可向法院提起诉讼，要求狗主人赔偿实际损失。在诉讼过程中，法院将根据证据和法律规定判决赔偿金额。
举例说明：假设某受害人被狗咬伤后，医疗费用共计3000元，因伤误工10天，日收入为200元，则误工费为2000元。此外，还需考虑交通费、营养费等合理费用。若这些费用总计为1000元，则实际损失为6000元。在此情况下，5000元的赔偿金额显然不足，受害人有权要求增加赔偿。
总结：狗咬人赔偿5000元是否多，需根据具体情况判断。若您或他人遭遇此类事件，建议收集证据、协商解决或寻求法律途径以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。