关于超市偷东西多少立案的问题，结论前置如下：
- 一般标准（刑事案件）：超市盗窃行为若达到盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，通常认定为“数额较大”，构成盗窃罪的立案标准。但具体数额可能因地区经济发展水平和社会治安状况而有所差异。
- 特殊情形（不论金额大小均立案）：对于多次盗窃（两年内盗窃三次以上）、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等特殊情形，不论盗窃金额多少，均应立案追诉。
- 治安案件立案标准：对于未达到刑事案件立案标准的盗窃行为，如盗窃金额较小（通常几百元以下），但仍实施了盗窃行为，可按照《中华人民共和国治安管理处罚法》作为治安案件进行立案查处。
详细分析：
一、一般立案标准
根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值达到一千元至三千元以上的，通常认定为“数额较大”，构成盗窃罪的立案标准。这一标准是全国性的，但具体数额可能因地区经济发展水平和社会治安状况而有所差异。例如，在经济发达地区，立案标准可能会适当提高；而在经济欠发达地区，则可能会适当降低。因此，在判断某一超市盗窃行为是否达到立案标准时，应参考当地的具体规定。
二、特殊情形立案标准
除了考虑盗窃金额外，法律还特别规定了一些特殊盗窃情形，这些情形不受盗窃金额的限制。具体包括：
- 多次盗窃：两年内盗窃三次以上，即构成多次盗窃，不论盗窃金额多少，均应立案追诉。
- 入户盗窃：非法进入供他人家庭生活、与外界相对隔离的住所进行盗窃，无论数额大小，都应立案。
- 携带凶器盗窃：携带枪支、爆炸物、管制刀具等危险器械或足以危害他人人身安全的器械进行盗窃，同样不论数额多少，均须立案。
- 扒窃：在公共场所或公共交通工具上窃取他人随身携带的财物，也构成盗窃罪，不受金额限制。
三、治安案件立案标准
对于未达到刑事案件立案标准的超市盗窃行为，如盗窃金额较小（通常几百元以下），但仍实施了盗窃行为，可按照《中华人民共和国治安管理处罚法》作为治安案件进行立案查处。根据该法第四十九条，此类行为将处以五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
四、法律后果与建议
- 法律后果：若超市盗窃行为构成刑事犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等；若构成治安案件，则将面临行政处罚，主要包括拘留和罚款。
- 建议：对于涉嫌超市盗窃的行为人而言，无论盗窃金额大小，都可能面临法律的制裁。因此，建议公众遵守法律法规，不参与任何形式的盗窃活动。同时，超市也应加强安全管理，提高防范意识，如安装监控设备、加强巡逻等，以共同维护良好的社会秩序和法治环境。
总结与提醒：
超市盗窃行为的立案标准并非一成不变，而是根据盗窃金额、行为性质以及地区差异等多方面因素综合判断。因此，在面对此类问题时，应首先了解当地的具体规定和标准。同时，作为公民，我们应时刻牢记法律红线不可触碰，遵守法律法规是每个人的基本义务。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。