公司重新签订劳动协议是否合法，主要取决于双方协商一致的情况以及合同内容是否符合法律规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
合法的情况
双方协商一致且不违反法律法规：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者在平等、自愿的基础上，经过充分协商，可以基于客观情况的变化（如工作内容调整、工作地点变更等）重新签订劳动合同。只要变更后的内容不违反法律法规的强制性规定，这种重新签订即为合法有效。
- 实例说明：若公司因业务发展需要调整员工的工作岗位和薪资待遇，并与员工进行了充分沟通，员工表示同意后，双方重新签订劳动合同对相关内容进行变更，这种情况下的重新签订是合法的。
法定情形导致合同变更或重新签订：
- 当企业发生转产、重大技术革新或经营方式调整等客观情况变化时，根据法律规定，用人单位可以与劳动者协商变更或重新签订劳动合同。若双方就变更劳动合同内容达成协议，并重新签订新的劳动合同，这也是合法的。
新合同待遇不变或更好：
- 如果新签订的劳动合同在待遇上不低于或等于原合同，且遵守了法律的其他相关规定（如合同期限、工作内容等），那么这样的重新签订也是合法的。
不合法的情况
用人单位单方擅自更改合同内容：
- 用人单位未经劳动者同意，私自更改劳动合同内容，包括重新签订合同并更改日期等，属于违法行为。这侵犯了劳动者的合法权益，所更改的内容无效。
以欺诈、胁迫等手段重新签订合同：
- 用人单位采用欺诈、胁迫手段或乘人之危，使劳动者在违背真实意思的情况下重新签订合同，此类合同可撤销，劳动者有权依法维护自身权益。
重新签订合同目的违法：
- 用人单位为逃避缴纳社会保险、拖欠工资等法定义务，通过重新签订合同的方式达到非法目的，此行为严重损害劳动者权益，属于违法行为。
违反试用期规定：
- 用人单位与劳动者曾约定过试用期，重新签订或续订劳动合同时，不得再约定试用期。违反此规定，可能构成不合法行为。
法律建议
- 确保协商一致：在重新签订劳动合同时，双方应确保充分沟通并达成一致意见。用人单位不得单方面强制劳动者重新签订合同或更改合同内容。
- 审查合同内容：双方应仔细审查新合同的条款，特别是关于工作内容、工作地点、劳动报酬、工作时间和休息休假等核心条款。确保新合同内容合法、合理且符合双方意愿。
- 保留书面证据：变更或重新签订劳动合同应当采用书面形式，并由双方各执一份。这有助于在发生纠纷时提供证据支持。
- 及时咨询：如果在重新签订劳动合同过程中遇到任何疑问或不确定之处，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。
综上所述，公司重新签订劳动协议的合法性取决于双方协商一致的情况以及合同内容是否符合法律规定。在签订过程中，双方应确保合同的合法性和有效性，以维护各自的合法权益。