您好，关于质保金的退还时间，这通常与工程的缺陷责任期紧密相关。以您提到的张家口铁建城房地产开发有限公司开发建设、中铁十八局集团北京工程有限公司承建的宇鑫小区二期工程为例，该工程的缺陷责任期被设定为2023年11月1日至2025年11月1日。
在缺陷责任期满后，根据相关规定（如《张家口市建设工程质量保证金管理细则》张住建工字[2019]39号），发包人需要在《建设工程质量保证金返还申请单》上签署同意意见，并经过相关中心（如张家口市建设工程服务中心）的同意后，才会进行质保金的退还流程。
具体来说，退还流程可能包括在建设信息网上进行公示，公示期通常为一周，以确保没有单位或个人对退还事宜提出异议。如果在公示期间没有收到异议，那么质保金将会在公示期结束后的一段时间内（具体时间可能因地区和流程而异）退还给相应的单位或个人。
因此，要确定具体的质保金退还时间，您需要关注以下几点：
缺陷责任期的结束时间：这是质保金退还的前提条件，只有缺陷责任期满后，才有可能进行质保金的退还。
发包人的签署意见：发包人需要在《建设工程质量保证金返还申请单》上签署同意意见，这是退还流程中的重要一步。
相关中心的同意：在发包人签署意见后，还需要经过相关中心的同意，才能进行后续的公示和退还流程。
公示期：公示期通常为一周，期间任何单位或个人都可以提出异议。如果没有异议，那么质保金将会在公示期结束后退还。
具体退还时间：这可能因地区和流程而异，建议您在公示期结束后，及时与发包人或相关中心联系，了解具体的退还时间和流程。
希望以上解答能够帮助您更好地理解质保金的退还时间和流程。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。