针对员工不接受工作量增加的问题，这并非一个简单的“违法”或“不违法”的判断，而是需要综合考虑劳动合同的具体内容、工作量的增加是否合理以及是否与员工进行了充分协商等多个因素。以下是我为您提供的详细处理建议：
一、明确法律依据与合同规定
查阅劳动合同：首先，您需要仔细查阅与员工签订的劳动合同，特别是关于工作内容、工作量以及调整工作内容的条款。如果合同中有明确规定公司有权根据经营需要调整员工的工作量，并且这种调整在合同约定的范围内，那么公司在一定程度上具有调整的合法性。
了解法律法规：同时，您需要了解《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规中关于工作内容和工时调整的规定。根据法律，任何对劳动合同内容的变更，包括工作量的增加，都需要与劳动者协商一致，并尽可能采用书面形式。
二、与员工进行沟通协商
解释增加原因：与员工进行面对面的沟通，详细解释工作量增加的具体原因，比如业务需求增长、项目紧急等。同时，说明这种增加对公司运营的重要性，以及可能对员工个人职业发展的积极影响。
倾听员工意见：给予员工充分表达意见的机会，认真倾听他们的担忧和诉求。员工可能担心工作量增加会影响工作质量、个人健康或家庭生活等。对于员工的合理担忧，您需要表示理解，并尝试提供解决方案。
寻求共识：通过沟通协商，尝试与员工达成共识。这可能包括提供额外的培训支持、调整工作时间安排、提供加班补贴或调休等。重要的是要让员工感受到公司对他们的尊重和关心，以及愿意与他们共同面对挑战的态度。
三、评估工作量的合理性
考虑员工承受能力：在增加工作量之前，您需要评估员工当前的承受能力。这包括他们的工作技能、工作效率、身体状况以及家庭情况等。确保增加的工作量不会超出员工的合理承受范围。
遵守劳动法规：即使合同中有调整工作量的条款，您也需要确保增加的工作量符合劳动法规的规定。比如，避免让员工长时间加班、确保他们有足够的休息时间等。
四、处理员工不同意的情况
再次协商：如果员工仍然不同意增加工作量，您可以再次与他们进行沟通协商。尝试了解他们的具体顾虑，并看看是否有其他解决方案可以满足双方的需求。
考虑调岗或招聘：如果经过多次协商后，员工仍然坚持不同意增加工作量，并且这种增加对公司的运营至关重要，那么您可能需要考虑调岗或招聘新员工来满足需求。在调岗时，确保新岗位与员工的工作能力相匹配，并且不会降低他们的薪酬待遇。
依法处理：在任何情况下，您都需要遵守劳动法律法规的规定。如果员工的工作量增加请求被拒绝后，他们选择离职或提出劳动争议，您需要依法处理，包括支付应得的经济补偿金等。
五、注意事项
保留沟通记录：在整个处理过程中，注意保留与员工的沟通记录，包括会议纪要、邮件往来等。这些记录在后续可能发生的劳动争议中将起到重要的作用。
关注员工情绪：工作量增加可能会给员工带来一定的压力和情绪波动。作为管理者，您需要关注员工的情绪变化，及时提供心理支持和帮助。
综上所述，处理员工不接受工作量增加的问题需要综合考虑多个因素，并通过沟通协商来寻求解决方案。在任何情况下，都需要遵守劳动法律法规的规定，尊重员工的合法权益。