退休后再找工作，其法律关系及保护程度主要取决于是否已享受养老保险待遇或领取退休金，具体分为以下两种情况：
已享受养老保险待遇或领取退休金的退休人员：
- 法律关系：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条第一款的规定，这类人员再就业时与用人单位之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。
- 法律保护：劳务关系主要受《民法典》等民事法律的保护。用人单位应当按照约定向退休人员支付劳动报酬，并保障其工作安全和健康。如果用人单位违反约定或侵害退休人员的合法权益，退休人员可以依法向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。
- 特殊情形：尽管形成的是劳务关系，但在某些特殊情况下，如工作中受伤，仍可能参照工伤保险的相关规定进行处理，具体需结合实际情况和当地司法实践判断。
未享受养老保险待遇或领取退休金的退休人员：
- 法律关系：这类人员再就业时，与用人单位之间的关系可能构成劳动关系，也可能构成劳务关系，需结合具体情况判断。如果双方签订了劳动合同，且符合劳动关系的构成要件（如劳动者提供劳动、用人单位支付报酬、劳动者接受用人单位的管理等），则可能构成劳动关系。
- 法律保护：
- 劳动关系下：如果构成劳动关系，则退休人员的权益将受到《劳动法》、《劳动合同法》等劳动法律法规的全面保护，包括最低工资标准、工作时间、休息休假、社会保险等方面的权益。
- 劳务关系下：如果构成劳务关系，则退休人员的权益主要受《民法典》等民事法律的保护，用人单位需按照约定支付报酬，并保障工作安全和健康。
- 特殊情形下的保护：对于达到法定退休年龄但未享受基本养老保险待遇或领取退休金的人员，如果其与用人单位之间的用工关系被认定为劳动关系，则其在工作中受伤应被认定为工伤，并享受相应的工伤保险待遇。
实际操作建议：
- 签订书面协议：无论形成劳动关系还是劳务关系，退休人员都应与用人单位签订详细的书面协议，明确工作内容、报酬、工作时间、福利待遇等重要事项，以保障自身权益。
- 关注保险问题：由于退休人员可能无法参加工伤保险，建议与用人单位协商购买商业保险以降低工作过程中的风险。
- 了解税收政策：退休人员再就业的所得需要依法缴纳个人所得税，应了解相关税收政策并按时纳税，以避免税务违法风险。
- 增强法律意识：在再就业前，退休人员应充分了解相关法律法规，明确自己的权利和义务，以便在权益受到侵害时能够及时维权。
总结：退休后再找工作，其法律关系及保护程度因是否已享受养老保险待遇或领取退休金而异。无论哪种情况，退休人员都应增强法律意识，与用人单位签订详细的书面协议，并关注保险与税务问题，以保障自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。