明确结论：养一只鹰嘴龟（平胸龟）可能涉嫌危害珍贵、濒危野生动物罪，具体判刑时间将依据犯罪情节的严重程度来确定，但无论如何，私自捕猎、买卖野生鹰嘴龟都是违法的行为，应受到法律的制裁。

详细分析：

1. 鹰嘴龟的保护级别：

   • 鹰嘴龟（平胸龟）是中国国家重点保护的野生动物，其保护级别可能因地区或具体法规的更新而有所不同，但无论是国家一级还是二级保护动物，均受到法律的严格保护。

2. 非法行为的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售这些动物及其制品的，将面临法律制裁。
   • 具体刑罚根据情节的严重程度而定：一般情节处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 情节认定与量刑考量：

   • 在司法实践中，法院会综合考虑多种因素来判断量刑，包括但不限于是否为多次猎捕、是否造成物种生存环境破坏、是否存在恶劣的猎捕手段、是否涉及大量的野生动物或其制品等。
   • 对于仅猎捕一只鹰嘴龟且没有其他特别严重情节的情况，通常可能会在五年以下有期徒刑或者拘役的幅度内量刑，并同时并处罚金。但具体量刑还需根据案件的具体情况和法院的判断来确定。

4. 合法饲养与非法饲养的区别：

   • 人工繁殖的鹰嘴龟在合法范围内是可以饲养的，但需要办理相关的饲养许可和手续。
   • 野生鹰嘴龟则严禁收购和饲养，任何非法捕猎、买卖野生鹰嘴龟的行为都将受到法律的严厉制裁。

5. 案例警示：

   • 以龙岩市永定区人民法院宣判的一起案件为例，被告人廖某某因非法出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物平胸龟（鹰嘴龟），被判处有期徒刑10个月，并处罚金人民币10000元。此案例表明，非法出售野生鹰嘴龟将受到法律的严厉制裁，同样，非法饲养也可能面临类似的法律后果。

建议与警示：

• 鉴于非法猎捕、杀害、收购、运输或出售鹰嘴龟等珍贵、濒危野生动物行为的严重性，我强烈建议你严格遵守相关法律法规，不参与任何非法活动。
• 如果你对鹰嘴龟有浓厚的兴趣，可以选择合法、可持续的方式来了解它们，如参观动物园、自然保护区或参与合法的野生动物保护活动。
• 如果你已经饲养了鹰嘴龟且不确定其来源是否合法，我建议你立即咨询当地的野生动物保护部门或法律专业人士，以便了解可能的法律后果并采取相应的措施。

总之，养一只鹰嘴龟的判刑时间将依据犯罪情节的严重程度来确定，但无论如何，都应严格遵守法律法规，共同保护这一珍贵的野生动物资源。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。