可以，抽血是能做亲子鉴定的，且是目前较为常用和准确的方法之一。以下是详细说明：

1. 科学原理：亲子鉴定主要通过对比分析父母与子女之间的遗传物质（DNA）来确定亲子关系。血液中含有丰富的白细胞，而白细胞中包含完整的细胞核DNA，因此通过抽取血液样本可以提取到足够的DNA用于鉴定。

2. 准确性：血液样本的DNA提取和鉴定技术已经非常成熟，准确性极高。在正规、专业的鉴定机构进行亲子鉴定，其结果通常具有法律效力，且准确率可达到99.99%以上。

3. 样本采集：抽血进行亲子鉴定时，通常需要采集被鉴定人的静脉血样本。对于婴幼儿或不便采血的情况，也可以考虑使用其他样本，如口腔拭子、毛发等，但血液样本因其DNA含量丰富且易于提取，通常是首选。

4. 法律程序：如果亲子鉴定是用于法律诉讼、户籍登记等正式场合，建议选择具有司法鉴定资质的机构进行鉴定，并遵循相关的法律程序和规定。

5. 隐私保护：在进行亲子鉴定时，应注意保护个人隐私。选择正规机构可以确保鉴定过程的保密性和结果的准确性，避免个人信息泄露和不必要的纠纷。

总结来看，抽血是可以做亲子鉴定的，且是一种准确、可靠的方法。如果你有亲子鉴定方面的需求或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和指导。