针对您提出的“轿车坐7人超载怎么处罚”的问题，我将根据相关法律法规，结合不同情况为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，轿车超载的处罚主要取决于车辆的具体核载人数以及超载的比例。对于核载7人的轿车来说，如果超载1人，即载人达到8人，那么超载比例约为14.3%，未达到20%。

一、罚款情况

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条的规定，对于超载但未超过额定乘员20%的情况，将处以二百元以上五百元以下的罚款。具体罚款金额可能会因地区而异，但都会在这个法律规定的范围内。

二、记分情况

依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶7座以上载客汽车载人超过核定人数未达到20%的，一次记3分（但需注意，有地区可能根据具体情况执行不同的记分标准，如记1分或其他分数，具体以当地交管部门执行为准）。这一记分规定旨在提醒驾驶者注意超载行为的严重性，并促使其改正。

三、其他可能的处罚措施

除了罚款和记分外，公安机关交通管理部门还有权扣留机动车至违法状态消除，即要求超员人员下车或转运，以确保道路交通安全。此外，如果超载行为发生在运输单位的车辆上，且经处罚后仍不改正的，对直接负责的主管人员还将处以二千元以上五千元以下的罚款。

四、安全警示

超载行为不仅违法，还存在严重的安全隐患。超载会显著增加车辆的负荷，影响制动性能、操控性能等，从而极大增加道路交通安全隐患，危及行车安全及他人生命财产安全。因此，驾驶者应严格遵守道路交通安全法规，合理规划行程，确保不超载行驶。

综上所述，对于核载7人的轿车来说，如果超载1人，将面临二百元以上五百元以下的罚款以及可能的记分处罚。同时，超载行为还伴随着严重的安全风险，驾驶者应提高法律意识，杜绝超载行为，共同维护道路交通安全。希望我的解答能够对您有所帮助。