贪污罪的定罪主要依据《中华人民共和国刑法》第三百八十二条和第三百八十三条的规定，以下从犯罪主体、行为表现、数额及情节要求等方面详细阐述：
一、犯罪主体
贪污罪的主体必须是国家工作人员，这包括：
- 国家机关中从事公务的人员：例如，各级国家权力机关、行政机关、司法机关和军事机关中从事公务的人员。
- 国有公司、企事业单位和人民团体中从事公务的人员：如国有企业中的管理人员、事业单位中的工作人员等。
- 受国有单位委派到非国有单位中从事公务的人员：比如，国有企业委派到参股、控股公司中从事管理工作的人员。
- 其他依照法律从事公务的人员：如人民团体中从事公务的人员，村委会等基层组织人员在协助人民政府从事行政管理工作时，也视为国家工作人员。
举例：某市政府的公务员利用职务之便侵吞公共财物，就可能构成贪污罪。
二、行为表现
贪污罪的行为表现包括利用职务上的便利，以侵吞、窃取、骗取或其他手段非法占有公共财物。具体来说：
- 利用职务上的便利：指行为人具有主管、管理、经手公共财物的权力及方便条件。例如，单位的财务人员利用其管理财务的职务便利，将单位的资金据为己有。
- 具体手段：
- 侵吞：将自己主管、管理、经手的公共财物非法占为己有。比如，仓库保管员将仓库内的物资私自变卖后占有货款。
- 窃取：采用秘密窃取的方式，将自己合法管理的公共财物据为己有。例如，会计人员利用做账的机会，偷偷将单位的资金转移到自己的账户上。
- 骗取：使用欺骗的方法，非法占有公共财物。比如，虚报冒领差旅费、谎报项目支出等手段骗取公款。
- 其他手段：如利用职权巧立名目私分公款等。
三、数额及情节要求
贪污罪的定罪不仅要求行为人具备上述主体身份和行为表现，还要求达到一定的数额标准或具备特定情节。
数额标准：
- 贪污数额在三万元以上不满二十万元的，认定为“数额较大”。
- 贪污数额在二十万元以上不满三百万元的，认定为“数额巨大”。
- 贪污数额在三百万元以上的，认定为“数额特别巨大”。
特定情节：
- 贪污救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济、防疫、社会捐助等特定款物。
- 曾因贪污、受贿、挪用公款受过党纪、行政处分。
- 曾因故意犯罪受过刑事追究。
- 赃款赃物用于非法活动。
- 拒不交待赃款赃物去向或拒不配合追缴工作，致使无法追缴。
- 造成恶劣影响或其他严重后果。
数额虽未达到上述标准，但具备上述情节之一的，也可认定为贪污罪。
四、惩处标准
根据《刑法》第三百八十三条，对犯贪污罪的，根据情节轻重，分别依照下列规定处罚：
- 数额较大或者有其他较重情节的：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。若贪污数额在一万元以上不满三万元，但具有特定情形的，也依法判处相应刑罚。
- 数额巨大或者有其他严重情节的：处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产。若贪污数额在十万元以上不满二十万元，但具有特定情形的，也依法判处相应刑罚。
- 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的：处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。若贪污数额特别巨大，并使国家和人民利益遭受特别重大损失的，可处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。若贪污数额在一百五十万元以上不满三百万元，但具有特定情形的，也依法判处相应刑罚。
五、特别从宽情形
若犯罪嫌疑人在提起公诉前能如实供述自己罪行、真诚悔罪、积极退赃，避免、减少损害结果的发生，可以从轻、减轻或者免除处罚。对于罪行特别严重被判处死刑缓期执行的，法院可决定终身监禁，即不执行死刑，适用于罪该处死的贪腐罪犯。
总结：贪污罪的定罪是一个综合考量的过程，既涉及行为人的主体身份、行为方式、数额大小，也涉及其是否具备特定情节以及案发后的表现。因此，在具体案件的处理中，应严格依据相关法律法规及司法解释，并结合案件的具体情况进行综合判断。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律咨询，可以直接向我提问。