工程转包在我国法律中是被严格禁止的，因为它可能引发一系列问题，如工程质量下降、安全隐患增加以及市场秩序混乱等。关于工程转包如何承担法律责任，我将从民事责任、行政责任和刑事责任三个方面为您详细阐述。

一、民事责任

1. 合同无效： 根据《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国建筑法》的相关规定，承包人非法转包建设工程与他人签订的施工合同通常被认定为无效。这意味着转包行为不受法律保护，双方无法依据该合同主张权利。

2. 赔偿损失： 因转包工程不符合规定的质量标准造成的损失，转包单位与接受转包的单位应当承担连带赔偿责任。这包括因工程质量问题导致的修复费用、给建设单位造成的损失等。例如，如果转包工程出现质量问题，导致建筑物倒塌或损坏，转包单位和接受转包的单位都需要共同承担修复和赔偿的责任。

3. 返还财产： 如果因转包导致合同无效，且一方因此取得了对方的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方还应当赔偿对方因此所受到的损失，双方都有过错的，应当各自承担相应的责任。

二、行政责任

1. 责令改正： 对于违反规定进行转包的承包单位，相关行政机关有权责令其改正，即停止转包行为，并恢复对工程项目的直接管理。

2. 没收违法所得： 承包单位通过转包工程获得的非法所得将被依法没收，以剥夺其不当利益。

3. 罚款： 除了没收违法所得外，行政机关还可以对承包单位处以罚款。罚款的金额视情节严重程度而定，例如，根据《建设工程质量管理条例》，承包单位将承包的工程转包或者违法分包的，责令改正，没收违法所得，对施工单位处工程合同价款百分之零点五以上百分之一以下的罚款。

4. 降低资质等级或吊销资质证书： 情节严重的，行政机关可以降低承包单位的资质等级，甚至吊销其资质证书，使其失去从事相关工程活动的资格。

5. 责令停业整顿： 在特定情况下，行政机关还可以责令承包单位停业整顿，以促使其纠正违法行为，恢复正常的经营秩序。

三、刑事责任

在某些极端情况下，如果转包工程导致了严重的安全事故或其他严重后果，相关责任人可能还需要承担刑事责任。例如，如果因转包行为导致工程质量严重不合格，进而引发重大安全事故，造成人员伤亡或财产损失，那么相关责任人可能被追究刑事责任，面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。

具体情形举例：

• 全部转包或肢解分包：承包单位将其承包的全部建筑工程转包给他人，或者将其承包的建筑工程肢解以后以分包的名义分别转包给他人。这种行为属于非法转包，将受到行政处罚，并可能承担民事赔偿责任。

• 违法分包：总承包单位将工程分包给不具备相应资质条件的单位，或违反合同约定及未经建设单位认可进行分包，或主体结构施工分包，或分包单位再分包。这些行为同样构成违法分包，将受到法律制裁。

• 允许他人以本企业名义承揽工程：建筑施工企业转让、出借资质证书或者以其他方式允许他人以本企业的名义承揽工程。这种行为也构成非法转包的一种形式，需承担相应法律责任。

综上所述，工程转包将承担严重的法律责任，包括民事责任、行政责任和刑事责任。因此，建议承包单位严格遵守法律法规，避免进行非法转包行为。