面对说还钱却迟迟不还的情况，你可以采取以下综合措施来维护自己的合法权益：

1. 优先尝试友好协商：

   • 直接沟通：首先，尝试与债务人进行面对面的沟通，了解其迟迟不还的具体原因。有时候，债务人可能只是暂时遇到了资金困难，通过沟通可以达成新的还款协议。
   • 制定还款计划：如果债务人确实有还款意愿，但暂时无法一次性还清，可以共同协商制定一个切实可行的还款计划，明确还款的时间节点和金额，并形成书面协议，双方签字确认，以增加约束力。

2. 保留充分证据：

   • 借条或借款合同：确保你有债务人出具的借条或借款合同，这是证明债权债务关系存在的最直接证据。
   • 转账记录：保存好银行转账记录、微信或支付宝等电子支付方式的交易记录，以证明资金的实际流动。
   • 聊天记录或通话录音：如果与债务人的沟通中有涉及借款、催款及还款承诺的内容，保留好这些聊天记录或通话录音，作为辅助证据。

3. 正式书面催款：

   • 自行撰写催款函：在多次沟通无果后，可以书面发送催款函，明确陈述借款事实、还款要求及逾期后果，并通过邮政特快专递（EMS）等方式确保送达，同时保留好相关凭证。
   • 委托律师发送律师函：为了增强催款的专业性和威慑力，可以委托律师撰写并发送律师函，明确告知债务人可能的法律后果，促使其尽快履行还款义务。

4. 考虑法律途径：

   • 申请支付令：如果债权债务关系明确且无其他纠纷，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院经审查后，会向债务人发出支付令，要求其限期清偿债务或提出异议。若债务人既不履行也不异议，你可以申请强制执行。
   • 提起诉讼：若上述措施均无效，可以准备充分的诉讼材料（包括起诉状、证据材料等），向被告住所地或合同履行地人民法院提起诉讼。在庭审过程中，要充分举证、质证和辩论，以争取法院的支持。若胜诉后债务人仍不履行判决，可向法院申请强制执行，采取查封、冻结、划拨等措施。

5. 关注债务人财产状况：

   • 在采取法律行动前，尽量了解债务人的财产状况，包括银行账户、房产、车辆等，以便未来执行判决时能够顺利查封、扣押或拍卖其财产。

6. 寻求第三方协助：

   • 除了法律途径外，还可以考虑寻求债务追讨公司或专业调解机构的帮助。它们可能拥有更专业的技巧和经验来处理此类问题，但要注意选择合法、正规的机构，避免陷入新的纠纷。

在整个处理过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为导致法律风险。同时，要充分考虑法律程序的时间成本和潜在复杂性，必要时可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。