做工拿不到钱，你可以通过以下途径和部门来寻求帮助和处理：

1. 与雇主协商：

   • 首先，尝试与雇主进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求支付应得的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过沟通解决问题。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队）投诉。劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括工资支付等。
   • 投诉时，你需要提供相关证据，如工作合同、工资单、工作记录等，以证明你的诉求是合理的。
   • 劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查，并根据调查结果对用人单位进行相应的处理，包括责令支付工资、罚款等。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你认为劳动监察部门的处理不公正，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁庭的裁决来解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据。
   • 仲裁庭在受理申请后，会进行开庭审理，并根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。如果裁决支持你的诉求，用人单位需要履行裁决，支付你应得的工资。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁的裁决未能得到执行，或者你对仲裁裁决不服，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼时，你需要准备起诉状和相关证据，并按照法院的要求进行诉讼程序。
   • 法院在受理案件后，会进行开庭审理，并根据事实和法律规定作出判决。如果判决支持你的诉求，用人单位需要履行判决，支付你应得的工资。

在处理过程中，你需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是与雇主协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁还是提起诉讼，你都需要提供相关证据来证明你的诉求是合理的。因此，在工作过程中，尽量保留好工作合同、工资单、工作记录等证据。
• 了解法律：在处理劳动争议时，了解相关的劳动法律法规是非常重要的。这可以帮助你更好地维护自己的权益，并在处理过程中避免犯错。
• 寻求帮助：如果你在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，萧燕萍律师，就专注于婚姻家庭、经济纠纷、合同纠纷等领域，有问题可以直接向我咨询）的意见。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。