当您购买到过期食品时，您完全有权依据相关法律法规来要求销售方或生产方进行赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿标准及维权途径：

一、赔偿标准

1. 价款赔偿：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果您购买了不符合食品安全标准的食品（如过期食品），除了可以要求赔偿实际损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
   • 有一个重要的细节需要注意，那就是如果增加赔偿的金额不足一千元，那么将按一千元来计算。当然，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，这一条款则不适用。
   • 举例来说，如果您购买了价值50元的过期食品且没有出现额外损失，那么您可以要求赔偿一千元；如果购买的过期食品价值为200元，那么您可以要求赔偿2000元。

2. 损失赔偿：

   • 如果您因为食用了过期食品而导致了人身损害，比如出现了呕吐、腹泻等症状，那么经营者或生产者除了需要支付价款赔偿金外，还需要赔偿您因治疗和康复所支出的合理费用，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等，以及因误工而减少的收入。
   • 如果造成了残疾，那么还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；如果造成了死亡，那么应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

二、维权途径

1. 与商家协商和解：

   • 这是最直接也最快捷的维权方式。您可以携带过期食品、购物小票等相关凭证，直接与商家沟通并要求赔偿。
   • 在协商过程中，您可以根据实际情况提出具体的赔偿要求，包括退还货款、赔偿损失及增加的赔偿金。

2. 请求调解：

   • 如果与商家协商无果，您可以向消费者协会或依法成立的其他调解组织申请调解。
   • 调解组织会协助您与商家进行沟通，并尝试达成一个双方都能接受的赔偿方案。

3. 行政投诉：

   • 您还可以选择向有关行政部门（如市场监督管理局）投诉。行政部门会对商家进行调查和处理，并可能对其处以罚款等行政处罚。
   • 在投诉时，您需要提供详细的购买信息及相关证据，以便行政部门能够更快地处理您的投诉。

4. 仲裁或诉讼：

   • 如果上述途径均无法解决问题，您还可以考虑通过仲裁或诉讼来维护自己的合法权益。
   • 仲裁需要您与商家达成仲裁协议，而诉讼则可以直接向人民法院提起。在仲裁或诉讼过程中，您需要准备充分的证据来支持自己的主张。

三、保留证据的重要性

• 在维权过程中，保留好相关证据是至关重要的。这些证据包括购物小票、食品包装、医疗记录等，它们能够在协商、调解、投诉、仲裁或诉讼过程中发挥关键作用。
• 因此，我建议您在购买食品时务必保留好购物小票等凭证，并在发现食品过期后及时拍照或录像作为证据。

综上所述，当您购买到过期食品时，不要慌张也不要忍气吞声。您可以依据相关法律法规来要求赔偿，并通过多种途径来维护自己的合法权益。同时，保留好相关证据也是成功维权的关键。希望这些信息能够对您有所帮助！