收到物业起诉通知书，确实会让人感到担忧和困惑，但请放心，我会一步步引导您如何处理这个问题。

首先，您需要明确自己在诉讼中的地位。根据您提供的信息，您目前是被告，即被物业公司起诉欠缴物业费的一方。在诉讼过程中，被告主要是针对原告的诉求进行答辩，而不是直接提出自己的诉求。因此，关于您提到的“目前的诉求是否可以得到支持，胜诉的几率大吗”这一问题，需要明确的是，在诉讼中您主要是回应物业公司的起诉，而不是直接提出并争取自己的诉求得到支持。不过，您可以在答辩过程中充分阐述自己的理由和证据，以争取法院的理解和支持。

接下来，关于您需要支付的费用。一般来说，如果您确实欠缴了物业费，那么您需要支付欠缴的物业费以及可能的诉讼费。诉讼费的具体金额会根据欠缴的物业费金额来确定，但通常来说，如果欠缴金额不超过1万元，诉讼费是50元。当然，这个费用可能会根据具体情况有所调整，您可以参考《诉讼费用缴纳办法》中的相关规定。

然后，关于您提到的“能不能在这个阶段同时起诉物业公司服务质量不达标，不作为，严重影响顶楼业主日常生活为由，要求减半物业费”的问题。您确实可以在这个阶段提起反诉，但反诉的内容应该是基于物业违反了物业服务合同的义务，比如服务质量不达标、不作为等，并要求物业承担相应的违约责任。不过，直接要求减半物业费可能不是反诉的直接诉求，而是可以作为违约责任的一部分来提出，比如要求物业赔偿因服务质量不达标给您造成的损失，这个损失可以包括您认为应该减半的物业费部分。但具体如何操作，还需要根据您的实际情况和当地的法律法规来决定。

另外，关于您提到的顶楼种菜问题，这确实是一个需要解决的问题。您已经积极联系了社区工作人员和物业经理进行协商，这是非常好的做法。如果协商无果，您可以考虑向相关的执法部门反映情况，比如城管部门。但需要注意的是，城管部门可能并没有直接执行清空楼顶种菜泡沫箱的权利，他们可能会先进行调查，然后根据调查结果来采取相应的措施。因此，在反映情况时，您需要提供充分的证据和详细的描述，以便执法部门能够更好地了解情况并采取措施。

最后，我想强调的是，面对物业起诉通知书，您不要过于紧张或恐慌。保持冷静，积极应对，充分准备答辩材料和证据，是解决问题的关键。同时，也可以考虑咨询专业的律师或法律机构，以获取更具体和专业的法律建议。希望这些建议能够对您有所帮助，祝您早日解决问题。