劳动仲裁中，视频证据是可以用U盘装的，但需满足一定条件以确保其有效性和被仲裁庭采信。以下是从多个角度为你详细分析：

一、证据的合法性

1. 合法取得：U盘中存储的视频证据必须是通过合法途径取得的，不能侵犯他人合法权益或违反法律禁止性规定。例如，不能通过窃听、偷拍等非法手段获取视频资料。这是确保证据合法性的基础，也是仲裁庭考虑是否采信该证据的首要因素。

2. 电子数据形式：根据法律规定，电子数据是法定的证据种类之一。视频证据作为电子数据的一种，只要能够证明案件事实，原则上均可作为证据提交。因此，使用U盘装载视频证据在形式上是合法的。

二、证据的关联性与真实性

1. 紧密相关：U盘中的视频证据必须与劳动仲裁案件所涉及的争议焦点紧密相关，能够直接或间接证明案件事实。例如，若争议焦点为是否存在加班情况，则视频证据应能显示加班的具体时间、地点和内容。

2. 真实可靠：确保U盘中的视频证据真实未篡改，未经过伪造或删改。这是保证证据效力的核心要素。在提交前，你可以考虑对视频进行时间戳认证或寻求专业机构进行鉴定，以证明其真实性。

三、提交方式与要求

1. 原始载体与可读性：提交U盘时，应保证其中的视频数据可以正常读取，并最好携带原始设备（如录制视频的手机等）以备核对证据原始状态。这有助于证明证据的真实性和完整性。

2. 详细说明与目录：除U盘外，你应向仲裁庭提交一份详细的证据说明，包括视频的名称、内容概述、证明目的等。同时，制作证据目录，注明证据的序号、名称、来源、页数（对于视频而言，可以注明时长）等信息，以便仲裁庭查阅和管理证据。

3. 考虑对方质证便利性：在某些情况下，仲裁庭可能会要求将U盘中的视频证据打印成纸质版（虽然视频本身无法直接打印，但可以提供视频截图或文字描述）或转存到特定的存储设备供对方查阅。因此，提前准备好相关材料或按照要求进行转换是必要的。

4. 格式兼容性与数据安全：为避免格式问题或数据丢失影响证据的效力，提交U盘时还应注意其格式兼容性和数据安全性。确保U盘中的视频文件格式能够被仲裁庭的设备正常读取，并采取必要措施保护数据安全，如设置密码保护、备份数据等。

四、实际操作建议

• 提前准备：在提交U盘前，务必对视频证据进行仔细检查，确保其清晰、完整且与案件相关。
• 备份数据：为防止数据丢失或损坏，建议提前备份U盘中的视频证据。
• 咨询仲裁庭：如果不确定仲裁庭对视频证据的具体要求或提交方式，可以提前咨询仲裁庭或查阅相关仲裁规则。

总结来说，劳动仲裁中视频证据是可以用U盘装的，但需确保内容合法、真实、关联，并按照法定程序和仲裁庭的要求进行妥善整理和标记。只有这样，才能确保证据在劳动仲裁中发挥应有的证明作用。如果你在准备证据过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。