烫伤是否算工伤，主要取决于伤害发生的时间、地点以及原因，需根据具体情形对照法律法规进行判定。以下是对此问题的详细分析：
应当认定为工伤的情形
工作时间和工作场所内，因工作原因受伤：
- 若职工在工作时间和工作场所内，因执行工作任务（如操作设备、执行烹饪任务等）导致烫伤，应认定为工伤。例如，厨师在炒菜时被热油烫伤，或工厂工人在操作高温设备时被烫伤，均属于此类情况。
工作时间前后与工作相关：
- 职工在工作时间前后，在工作场所内从事与工作有关的预备性或收尾性工作（如设备预热、清洁场地等）时遭受烫伤，同样属于工伤范畴。比如，厨师上班前准备食材时被热水锅烫伤，或服务员下班后清理餐桌时被未冷却的锅具烫伤。
履行工作职责受伤：
- 职工在工作时间和工作场所内，因履行工作职责而受到暴力等意外伤害（如制止冲突时被泼洒热水）导致烫伤，也符合工伤认定条件。
职业病导致的烫伤：
- 长期接触特定职业危害因素（如高温、化学物质等）导致患上职业病，并出现烫伤症状的情况，虽较为罕见，但经过专业诊断机构确认后，亦可认定为工伤。
因工外出期间受伤：
- 若职工因工外出期间，由于工作原因受到烫伤伤害，也应认定为工伤。比如，受指派外出维修设备时被烫伤。
视同工伤的特殊情况
- 在某些特殊情况下，即使不是直接因工作原因导致烫伤，也可能视同工伤。例如，职工在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到烫伤伤害，即可视同工伤处理。
不得认定为工伤的情形
- 根据《工伤保险条例》的规定，以下几种情况不得认定为工伤或视同工伤：
- 故意犯罪导致的烫伤；
- 醉酒或吸毒状态下发生的烫伤；
- 自残或自杀行为造成的烫伤。
工伤认定的程序与建议
- 认定程序：若职工认为自己的烫伤符合工伤认定条件，用人单位应在事故伤害发生之日或被诊断为职业病之日起30日内，向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在一年内直接提出申请。
- 建议：鉴于不同地区的工伤认定标准可能存在差异，且具体案件情况复杂多变，建议职工在遭遇烫伤后，及时收集相关证据（如工作记录、医疗证明等），并向我咨询，以确保自身权益得到妥善保护。
综上所述，烫伤是否算工伤需根据具体情况进行判断，并结合相关法律法规进行综合分析。职工在遭遇此类伤害时，应及时了解相关规定并依法维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。