专业合作社在严格意义上并不属于传统意义上的企业，而是一种具有独特性质和组织结构的自治组织性质的经济组织，具体可以从以下几个方面来详细解释：
一、法律定义与性质
企业定义：
- 企业通常是以营利为目的，运用各种生产要素向市场提供商品或服务，实行自主经营、自负盈亏、独立核算的法人或其他社会经济组织。其核心特征是追求利润最大化，常见形式包括公司、合伙企业、个人独资企业等。
专业合作社定义：
- 专业合作社则是在农村家庭承包经营基础上，由同类农产品的生产经营者或同类农业生产经营服务的提供者、利用者自愿联合、民主管理的互助性经济组织。它的主要目的是服务成员，解决生产经营中的困难和问题，通过合作实现成员的共同利益，而非单纯追求利润最大化。
二、设立与运营特点
设立目的：
- 企业设立的主要目的是为了获取利润并分配给投资者或股东。
- 专业合作社设立的目的则是为了满足成员在生产经营中的共同需求，提高市场竞争力，促进成员的经济发展。
成员关系：
- 在企业中，成员间主要基于资本或投资关系，权利与义务通常与出资额相关。
- 在专业合作社中，成员间为平等、互助的合作关系，不论出资额大小，都享有平等的表决权。
利润分配：
- 企业根据股东的出资比例或股权份额进行利润分配。
- 专业合作社则遵循“按交易量（额）返还为主、按股金分红为辅”的原则进行利润分配。
三、法律地位与责任承担
法律地位：
- 专业合作社属于特别法人，具有独立的法人资格，可以依法独立参与民事活动、享有财产权并承担责任。但其法人形态不同于传统意义上的公司制法人或合伙制法人，而是一种特别的经济组织形态下的法人。
责任承担：
- 专业合作社以其全部财产对债务承担责任，成员则以其账户内记载的出资额和公积金份额为限对合作社承担责任。这种责任划分既保护了成员的个人财产安全，又明确了合作社的责任范围。
四、政策扶持与税收待遇
- 企业通常按照统一的税收政策和企业相关法律法规进行管理和征税，无特殊扶持政策。
- 专业合作社则通常会得到政府给予的一定政策扶持和税收优惠，如免征增值税等，以鼓励其发展并促进农村经济的繁荣。
总结：专业合作社在严格意义上并不等同于传统意义上的企业。它是一种具有独特性质和组织结构的自治组织性质的经济组织，以服务成员为宗旨，谋求全体成员的共同利益。在实际运营中，专业合作社应充分理解并遵循相关法律法规，以确保其合法权益得到保障并规范其行为。