您好，关于您提出的“什么是基本农田和永久基本农田”的问题，我将为您详细解答。

首先，我们来谈谈基本农田。基本农田，根据《基本农田保护条例》的明确规定，是指按照一定时期人口和社会经济发展对农产品的需求，依据土地利用总体规划确定的不得占用的耕地。这是为了保障国家粮食安全和重要农产品供给，对耕地进行的一种特殊保护。

接下来，我们重点解释永久基本农田。永久基本农田是在原“基本农田”概念基础上提出来的，这一概念在2020年1月1日起施行的《中华人民共和国土地管理法》中得到了确立。它并不是在原有基本农田中挑选的一定比例的优质基本农田，也不是永远不能占用的基本农田（尽管其保护级别非常高，但并非绝对不能占用，只是在法律规定的情形外不得擅自占用和改变）。

永久基本农田的定义是：按照一定时期人口和经济社会发展对农产品的需求，依据土地利用总体规划确定不得占用的耕地，且对这部分耕地实行永久保护、特殊保护。这意味着，一旦某块耕地被划定为永久基本农田，那么在规划期内，它就必须得到严格的保护，除非遇到法律规定的特殊情形（如国家重大建设项目等），否则不得擅自占用或改变其用途。

为了加强永久基本农田的保护，我国还制定了一系列政策措施，包括划定技术规程、数据库建设标准等，并要求各省、自治区、直辖市划定的永久基本农田一般应当占本行政区域内耕地的百分之八十以上（具体比例由国务院根据各省、自治区、直辖市耕地实际情况划定）。同时，永久基本农田的划定以乡（镇）为单位进行，由县级人民政府自然资源主管部门会同同级农业农村主管部门组织实施，并落实到地块，纳入国家永久基本农田数据库严格管理。

如果您想了解更多关于永久基本农田的信息，比如其具体位置、范围等，可以到所在县级自然资源主管部门进行查询。希望这些解答能够帮助您更好地理解基本农田和永久基本农田的概念及其重要性。