退役军人被拖欠工资，可以通过以下途径进行申诉：

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权依法予以纠正和处罚。
   • 操作建议：退役军人可以向当地劳动监察部门（通常为人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队）提交书面投诉材料，包括拖欠工资的证据（如工资条、考勤记录、劳动合同等）以及个人身份证明和退役证明。劳动监察部门在受理投诉后，会进行调查核实，并依法对用人单位进行处理。

2. 申请劳动仲裁：

   • 法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作建议：退役军人可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，要求用人单位支付拖欠的工资。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及个人身份证明和退役证明。劳动争议仲裁委员会在受理仲裁申请后，会组织双方进行调解或开庭审理，并依法作出裁决。

3. 通过法律途径诉讼解决：

   • 法律依据：如果劳动仲裁裁决后，用人单位仍不履行支付义务，或者退役军人对仲裁裁决不服，可以向人民法院提起诉讼。
   • 操作建议：在提起诉讼前，建议退役军人先咨询专业律师，了解诉讼流程和注意事项。在诉讼过程中，需要提交起诉状、相关证据材料以及个人身份证明和退役证明。人民法院在受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。

4. 寻求退役军人事务部门的帮助：

   • 特殊途径：作为退役军人，还可以向当地的退役军人事务部门寻求帮助。退役军人事务部门通常会为退役军人提供法律咨询和援助服务，协助解决劳动纠纷等问题。
   • 操作建议：退役军人可以携带个人身份证明和退役证明，前往当地退役军人事务部门咨询并申请帮助。退役军人事务部门会根据具体情况，提供相应的法律支持和援助。

在申诉过程中，需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好与拖欠工资相关的所有证据，如工资条、考勤记录、劳动合同等。这些证据在申诉过程中将起到至关重要的作用。
• 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动进行申诉。拖延时间可能会导致证据丢失或申诉难度增加。
• 了解法律：在申诉前，建议退役军人先了解相关的劳动法律法规和政策，以便更好地维护自己的合法权益。

最后，如果退役军人在申诉过程中遇到任何困难或问题，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为你提供法律帮助和支持。