结论前置：用工单位和用人单位在劳动法律关系中存在显著区别，主要体现在定义性质、法律关系、职责义务以及法律责任等方面。这些区别有助于明确双方的权利和义务，保护劳动者的合法权益。
一、定义与性质
用人单位：
- 定义：用人单位是指与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或终止劳动合同的主体。它具备用人权利能力和行为能力，能够承担法律责任。
- 性质：用人单位与劳动者之间存在直接的劳动关系，需签订劳动合同，明确双方的权利和义务。例如，一家制造业工厂招聘工人进行产品生产，该工厂就是用人单位。
用工单位：
- 定义：用工单位一般是在劳务派遣这种特殊用工形式下使用被派遣劳动者的单位。它不与劳动者直接建立劳动关系，而是通过劳务派遣单位获得劳动者的使用权。
- 性质：用工单位与劳务派遣单位之间存在劳务派遣协议，基于该协议，用工单位获得劳动者的使用权，并负责劳动者在本单位的具体工作任务分配和日常管理。例如，某公司因业务需要，与劳务派遣单位签订协议，由劳务派遣单位派遣员工到该公司工作，这家公司就是用工单位。
二、法律关系与职责义务
用人单位：
- 法律关系：与劳动者存在直接的劳动关系，受《劳动法》和《劳动合同法》保护。
- 主要义务：依法告知工作内容、工作条件；按时足额支付工资；解除或终止劳动关系后出具相关证明；为劳动者缴纳社会保险；提供必要的劳动条件和保护；进行职业技能培训等。
用工单位：
- 法律关系：与劳动者无直接法律关系，但与劳务派遣单位存在劳务关系。
- 主要义务：执行国家劳动标准，提供劳动条件和保护；告知工作要求、劳动报酬；支付加班费、绩效奖金及福利待遇；进行必要培训；连续用工实行正常工资调整机制；协助劳务派遣单位进行工伤认定和劳动能力鉴定等。
三、法律责任承担
用人单位：
- 法律责任：对劳动者的劳动权益承担全面的法律责任。如果未依法签订劳动合同、拖欠工资、未缴纳社会保险费等，将直接面临法律的制裁，需要承担相应的赔偿责任。例如，用人单位未按照规定为劳动者缴纳社会保险费，劳动者可以要求用人单位补缴，并按照规定加收滞纳金；若因此给劳动者造成损失的，用人单位应当承担赔偿责任。
用工单位：
- 法律责任：在劳务派遣中，用工单位需要与用人单位承担连带赔偿责任。如果派遣劳动者在工作中发生工伤事故，用工单位和用人单位都有责任保障派遣劳动者的合法权益。例如，派遣劳动者在用工单位工作期间因工受伤，用工单位应当协助劳动者进行工伤认定和劳动能力鉴定，并按照相关规定承担工伤保险待遇的支付责任；如果劳务派遣单位未依法为派遣劳动者缴纳工伤保险费，那么用人单位和用工单位需要共同承担赔偿责任。
四、实际案例说明
假设某劳务派遣公司（用人单位）与某制造企业（用工单位）签订劳务派遣协议，派遣员工到制造企业从事生产工作。在此情况下：
- 用人单位（劳务派遣公司）需与派遣员工签订劳动合同，支付工资，缴纳社会保险，并提供必要的劳动条件和保护。
- 用工单位（制造企业）则负责派遣员工在本单位的具体工作任务分配和日常管理，如安排生产任务、进行绩效考核等。同时，用工单位需按照劳务派遣协议支付劳务费用给用人单位，并协助用人单位进行工伤认定和劳动能力鉴定等工作。
综上所述，用工单位和用人单位在劳动法律关系中的区别清晰且重要。这些区别确保了劳动关系的明确性和劳动者的合法权益。在实际操作中，应严格遵守相关法律法规，确保各方权利义务得到妥善履行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。