喝酒骑非机动车在一般情况下不算传统意义上的“酒驾”（此概念通常针对机动车），但达到醉酒状态骑行则属于违法行为，需承担相应法律责任。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定义与车辆类型区分
酒驾的法律定义：
- 根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》国家标准（GB19522 - 2010），酒驾特指机动车驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为；醉驾则指酒精含量大于或等于80mg/100ml的驾驶行为。此定义主要针对机动车。
非机动车的定义：
- 非机动车包括自行车、三轮车、电动自行车等。这些车辆主要依赖人力骑行，部分带有电动助力，但不符合机动车的技术标准。
二、法律规定与解读
非机动车的醉酒驾驶规定：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，驾驶自行车、三轮车、电动自行车等非机动车不得醉酒驾驶。这意味着，虽然非机动车不直接纳入“酒驾”的传统定义，但醉酒驾驶非机动车同样被法律禁止。
处罚标准：
- 对于醉酒驾驶非机动车的行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条的规定，将处以警告或者5元以上50元以下的罚款。若非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚，执法部门有权扣留其非机动车。
三、法律责任与安全风险
法律责任：
- 醉酒驾驶非机动车虽不构成危险驾驶罪（此罪名主要针对机动车），但仍需承担行政责任，即接受警告或罚款的处罚。
- 若因醉酒驾驶非机动车造成交通事故，酒驾者将需要承担相应的民事赔偿责任，甚至可能涉嫌交通肇事罪，需承担刑事责任。
安全风险：
- 酒精会显著降低人的判断力和操作能力，影响骑行者的平衡、反应和判断能力。醉酒驾驶非机动车极易引发交通事故，危及自身及他人安全。
四、安全提示与建议
- 增强法律意识：了解并遵守相关法律法规，明确知道醉酒驾驶非机动车也是违法行为，并需承担相应责任。
- 选择安全交通方式：饮酒后应选择安全的交通方式回家，如打车、乘坐公共交通或由未饮酒的朋友代驾。切勿酒后驾驶任何车辆，包括非机动车。
- 关注自身与他人安全：酒精会影响驾驶人的判断力和反应速度，增加事故风险。为了自身和他人的生命安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。
举例说明：假设张某在饮酒后骑自行车回家，途中因醉酒导致反应迟钝，与一辆正常行驶的机动车发生碰撞，造成张某受伤和机动车损坏。在此情况下，张某不仅需承担自己的医疗费用，还需赔偿机动车的维修费用。若事故严重，张某还可能涉嫌交通肇事罪，面临刑事处罚。
综上所述，喝酒骑非机动车虽不属于传统意义上的“酒驾”，但达到醉酒状态则属于违法行为，需承担相应法律责任。为了自身和他人的安全，请务必遵守相关法律法规，切勿酒后驾驶任何车辆。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。