按揭不通过时，定金能否退还取决于具体原因，以下是详细分析：
因购房者自身原因导致按揭不通过
- 情形说明：如果是因为购房者信用记录不良、收入证明不达标等个人问题，导致银行拒绝贷款，那么这通常被视为购房者未能履行合同义务。
- 定金退还：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，无权请求返还定金。因此，在这种情况下，购房者可能无权要求退还定金。同时，如果购房合同中明确规定了因购房者个人原因导致贷款审批不通过定金不予退还的条款，那么更应按照合同约定执行。
因开发商原因导致按揭不通过
- 情形说明：如果是因为开发商未取得预售许可证、提供虚假材料、房屋存在质量问题等导致银行拒绝贷款或购房合同无法履行，那么这属于开发商违约。
- 定金退还：在这种情况下，开发商构成违约，购房者不仅有权要求退还定金，还可以要求开发商承担相应的违约责任，包括双倍返还定金（依据《民法典》的相关规定）。
因不可归责于双方的原因导致按揭不通过
- 情形说明：如果是因为国家房贷政策调整、银行贷款额度受限、银行内部审批流程变更等不可抗力因素导致按揭贷款无法办理，那么这属于不可归责于双方的原因。
- 定金退还：根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，因不可归责于当事人双方的事由导致商品房买卖合同未能订立的，出卖人应当将定金返还买受人。因此，在这种情况下，购房者有权要求开发商退还定金。
建议与注意事项：
- 协商解决：在遇到按揭不通过的情况时，购房者首先应与开发商协商解决，明确按揭不通过的具体原因，并查看购房合同中关于定金退还的条款。
- 保留证据：如协商不成，考虑通过法律途径维护权益时，应提前收集和保留相关证据，如银行拒贷通知、与开发商的沟通记录等，以便在诉讼或仲裁中证明自己的主张。
- 仔细阅读合同条款：购房者在签订合同时，应特别注意关于定金退还的条款，确保在发生争议时有明确的法律依据。如果合同条款存在模糊或不明确的地方，应及时与开发商沟通并明确约定。
综上所述，按揭不通过时定金的退还情况需根据具体原因来判断。购房者应了解相关法律法规和合同条款，以便在面临此类问题时能够做出正确的应对和决策。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。