如果遇到了工亡不被认定的情况，您可以按照以下步骤来处理：

首先，了解工伤认定的标准和流程是关键。根据《广东省工伤保险条例》等相关规定，工伤认定有一定的标准和条件，比如必须在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害，或者患职业病等。如果工亡情况不符合这些标准，那么可能就无法被认定为工伤。但如果您认为工亡情况确实符合工伤认定的条件，而相关部门没有给予认定，那么您可以进一步采取行动。

接下来，收集并整理相关证据。这包括但不限于劳动合同、工作证明、事故现场的照片或视频、医疗诊断证明、死亡证明等。这些证据将有助于证明工亡情况与工作的关联性，以及工亡的严重性和真实性。

然后，向用人单位所在地的社会保险行政部门提出复议申请。如果您对工伤认定结果不服，可以在收到认定结果之日起的一定期限内（通常是60日内），向该部门提出行政复议申请。在申请中，您需要详细阐述您的理由和依据，并附上之前收集整理的证据材料。

如果行政复议的结果仍然不能满足您的需求，您还可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张，并接受法院的审理和判决。

在整个过程中，建议您寻求专业的法律帮助。律师或法律援助机构可以为您提供专业的法律意见和帮助，确保您的权益得到充分保障。

最后，我想强调的是，工伤认定是一个复杂而严谨的过程，需要遵循一定的法律程序和标准。如果您对工伤认定结果有异议，一定要通过合法途径来维护自己的权益，不要采取过激或违法的行为。希望这些建议能对您有所帮助。