离职后档案的处理是一个相对重要且需要细致操作的问题，它关乎到您未来的就业、社保、职称评定等多个方面。以下是根据相关政策规定，为您详细解答离职后档案的处理方式：
一、档案存放原则
根据《流动人员人事档案管理服务规定》等相关政策，跨地区就业创业流动人员的人事档案，可由其户籍所在地或现工作单位所在地的档案管理服务机构管理。这意味着，您离职后，档案有多个存放选择，可以根据个人实际情况和需求来决定。
二、具体处理方式
如果新工作单位有档案管理权限：
- 如果您离职后很快找到了新的工作单位，并且这个单位具有档案管理权限（如机关、国有企业、事业单位等），那么您可以直接将档案从原单位转递至新工作单位。
如果新工作单位没有档案管理权限：
- 如果您的新工作单位没有档案管理权限，或者您暂时没有找到新的工作单位，那么您可以选择将档案转递至户籍所在地的档案管理服务机构。这样，无论您将来在哪里就业，都可以方便地查询和使用自己的档案。
- 另外，如果您选择在现工作单位所在地继续发展，也可以将档案转递至现工作单位所在地的档案管理服务机构。
档案转递流程：
- 在办理档案转递时，您需要向原单位提出书面申请，说明转递原因和接收单位名称。
- 原单位在收到申请后，会按照相关规定办理档案转递手续，包括填写档案转递通知单、密封档案等。
- 您需要确保档案在转递过程中的安全，避免档案丢失或损坏。
三、注意事项
- 及时办理：离职后，建议您尽快办理档案转递手续，以免档案滞留原单位或丢失。
- 保持联系：在档案转递过程中，与原单位和接收单位保持密切联系，确保档案能够顺利到达接收单位。
- 查询档案：档案到达接收单位后，建议您及时查询并确认档案状态，确保档案完整无损。
四、实例说明
以您提到的上海企业工作、青岛老家找到新工作的情况为例：
- 如果您的新工作单位在青岛具有档案管理权限，那么您可以直接将档案从上海转递至青岛的新工作单位。
- 如果新工作单位没有档案管理权限，或者您暂时没有入职新单位，那么您可以选择将档案转递至青岛的户籍所在地档案管理服务机构。
总之，离职后档案的处理需要根据个人实际情况和需求来决定。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。