老人立遗嘱并非必须进行公证，这是根据我国《民法典》的相关规定得出的结论。遗嘱作为自然人生前处分自己财产及安排相关事务的重要法律行为，有多种法定形式，每种形式只要符合法律规定的生效要件，均具备法律效力。
首先，我们来了解一下遗嘱的法定形式及其生效条件：
自书遗嘱：由遗嘱人亲笔书写，签名并注明年、月、日。这种形式简单直接，只要内容真实、合法，书写规范，即具有法律效力。
代书遗嘱：适用于遗嘱人因某种原因无法亲自书写的情况。需有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人共同签名，注明年、月、日。
打印遗嘱：同样需要两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应在遗嘱每一页签名，并注明年、月、日。这种形式便于保存和复制，但需注意确保遗嘱的真实性和完整性。
录音录像遗嘱：以录音录像形式立的遗嘱，也需有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应在录音录像中记录其姓名或肖像，以及年、月、日。这种形式适用于遗嘱人无法通过书面方式表达意愿的情况。
口头遗嘱：在危急情况下，遗嘱人可以立口头遗嘱。但需有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，若遗嘱人能够以书面或录音录像形式立遗嘱，则所立的口头遗嘱失效。
公证遗嘱：由遗嘱人经公证机构办理。公证遗嘱具有较高的公信力和证据效力，因为公证机构会对遗嘱的真实性、合法性进行严格审查。
关于公证遗嘱，虽然它具有较高的公信力和证据效力，但自《民法典》施行后，取消了公证遗嘱效力优先的规定。这意味着，当存在多份内容相抵触的遗嘱时，不再以公证遗嘱为准，而是以最后的遗嘱为准。因此，老人在立遗嘱时，可以根据自身情况和需求选择是否进行公证。
如果老人希望遗嘱具有更强的法律效力和减少潜在的争议，或者遗嘱内容涉及较为复杂的财产分配和家族关系，选择公证遗嘱是一个明智的选择。然而，如果情况相对简单，且其他形式的遗嘱也能满足需求，那么不进行公证也是可以的。
无论选择哪种形式的遗嘱，都应确保遗嘱内容真实、合法，并符合法律规定的生效要件。这是避免后续可能出现纠纷的关键。因此，老人在立遗嘱时，应仔细考虑自己的实际情况和需求，选择最适合自己的遗嘱形式。