结论前置：在劳动仲裁中，若仲裁委员会作出不予受理的决定或裁决后，当事人通常应在收到该通知之日起十五日内向人民法院提起诉讼。若超过此期限，除非存在不可抗力或其他正当理由，否则法院可能不予受理。不过，即使超过十五日，当事人仍有其他法律途径可以尝试维护自身权益。
一、正常起诉期限与后果
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，对于劳动争议仲裁委员会不予受理或逾期未作出决定的案件，申请人有权就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。实践中，通常要求当事人在收到不予受理通知之日起十五日内提起诉讼。这一期限具有类似诉讼时效的法律效力，超过该期限，当事人可能会丧失胜诉权，法院可能以超过起诉期限为由裁定不予受理。
举例说明：假设张先生因劳动争议向仲裁委员会申请仲裁，但仲裁委员会作出了不予受理的决定。张先生在收到该决定后，应在十五日内向法院提起诉讼。如果张先生因疏忽或不了解法律程序而错过了这个期限，他可能会面临法院不予受理的风险。
二、特殊情形下的起诉
如果当事人因不可抗力（如地震、洪水等自然灾害）或其他正当理由（如突发重大疾病、遭遇交通事故受伤昏迷等）导致无法在十五日内提起诉讼，可以向法院说明情况，并请求法院审查是否存在正当理由。若法院认为理由成立，可能会受理当事人的起诉。这种情况下，当事人需要提供充分的证据来证明其延误起诉的合理性。
举例说明：李女士因劳动争议申请仲裁，但仲裁委员会不予受理。在收到不予受理通知后不久，李女士因突发重病住院治疗，无法及时提起诉讼。在这种情况下，李女士可以在病情好转后，向法院说明情况并提供医疗证明等证据，请求法院受理其起诉。
三、超过起诉期限后的法律途径
即使超过了十五日的起诉期限，当事人仍然有权利通过其他法律途径来维护自己的合法权益。具体来说，当事人可以按照民事诉讼的程序，直接向人民法院提起诉讼。此时，当事人需要准备好相关的证据材料，并确保符合法院的立案要求。虽然不能再按照劳动争议的仲裁前置程序去起诉，但民事诉讼程序同样为当事人提供了解决争议的法律途径。
举例说明：王先生因劳动争议申请仲裁，但仲裁委员会不予受理。王先生因工作繁忙等原因错过了十五日的起诉期限。在这种情况下，王先生仍然可以向法院提起民事诉讼，通过民事诉讼程序来解决争议。
四、建议与总结
总之，劳动仲裁不予受理后超过十五日是否能起诉，取决于是否存在不可抗力或其他正当理由。无论如何，当事人都应积极采取行动，通过合法途径维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。