关于农民工劳动法的最新规定，我结合《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国劳动合同法》以及近期相关政策，为你梳理以下核心要点：

1. 劳动合同签订与权益保障
   根据《劳动合同法》第十条，用人单位必须自用工之日起1个月内与农民工签订书面劳动合同，否则需支付双倍工资（最长11个月）。若未签合同且用工超过1年，视为已订立无固定期限劳动合同。
   实务建议：若用人单位拒绝签合同，可保留工资条、考勤记录、工作证等证据，向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。

2. 工资支付与拖欠解决
   《保障农民工工资支付条例》明确要求：

• 工资必须以货币形式按月支付，不得以实物或有价证券替代；
  
• 用人单位需开设农民工工资专用账户，由银行代发工资；
  
• 若被拖欠工资，可向劳动监察部门举报，或通过“全国根治欠薪线索反映平台”在线提交欠薪线索。
  特殊情形：工程领域总承包单位对分包单位欠薪承担连带责任，农民工可直接向总包单位追讨。

1. 工伤保险与职业病防护
   

• 农民工必须参加工伤保险，费用由用人单位全额缴纳（《社会保险法》第三十三条）；
  
• 若因工作受伤，用人单位需在30日内申请工伤认定，逾期未申请的，农民工或其近亲属可在1年内直接申请；
  
• 职业病诊断需由省级卫生行政部门批准的机构出具，诊断费用由用人单位承担。
  提醒：保留劳动合同、医疗诊断证明等材料，这是申请工伤赔偿的关键证据。

1. 休息休假与加班补偿
   

• 农民工每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过44小时（《劳动法》第三十六条）；
  
• 加班需协商并支付加班费：工作日1.5倍、休息日2倍、法定节假日3倍工资；
  
• 用人单位安排加班每月不得超过36小时，特殊情况需经劳动行政部门批准。
  例外：自然灾害、事故等紧急情况下，加班时间可适当延长，但需保障劳动者健康。

1. 劳动争议解决途径
   若与用人单位发生纠纷，可通过以下方式维权：
   

• 协商：直接与用人单位沟通，争取达成和解；
  
• 调解：向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织申请调解；
  
• 仲裁：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁（时效1年）；
  
• 诉讼：对仲裁结果不服的，可在15日内向法院提起诉讼。
  关键点：劳动仲裁是诉讼的前置程序，未经仲裁不能直接起诉。

总结：农民工劳动权益受法律严格保护，从合同签订到工资支付、工伤赔偿等环节均有明确规定。若遇到权益受损，建议优先收集证据（如工资条、考勤记录、工作证等），再通过协商、投诉或法律途径解决。如有具体问题，可直接向我咨询，我会结合你的情况进一步分析。