酒驾撞人是一种极其严重且违法的行为，它不仅可能给受害者带来无法挽回的身心伤害，也会让酒驾者面临极其严厉的法律制裁。针对您提出的问题，我将从事故处理步骤、法律责任承担以及应对建议三个方面，为您详细解答。

一、事故处理步骤

1. 立即停车并保护现场：

   • 发生碰撞后，务必立即停车，切勿逃逸。逃逸将严重恶化事故性质，导致更严重的法律后果。
   • 保护现场，不随意移动车辆和物品。若需移动以抢救伤者，应做好标记，以便交警勘查。
   • 在来车方向设置警示标志，避免二次事故的发生。

2. 查看伤者情况并及时救助：

   • 迅速查看伤者伤势，判断其严重程度。
   • 如伤者昏迷或大量出血，立即拨打120急救电话，并准确告知事故地点和伤者情况。
   • 根据您掌握的急救知识对伤者进行初步救助，如止血、心肺复苏等，直至专业医护人员到达。

3. 报警：

   • 拨打122交通事故报警电话，向交警部门报告事故发生的时间、地点、伤亡情况等详细信息。
   • 留在现场等待交警到来，积极配合调查工作，如实陈述事故经过。

4. 配合酒精检测和调查：

   • 接受交警的酒精含量检测，包括呼气式和血液检测，不得拒绝或阻碍。
   • 提供驾驶证、行驶证等相关证件，如实回答交警的询问。

5. 通知保险公司：

   • 尽快通知保险公司报案，尽管商业车险通常对酒驾免责，但交强险会在责任限额内进行赔偿。

二、法律责任承担

1. 民事赔偿责任：

   • 根据交警出具的事故责任认定书确定赔偿责任。
   • 赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费等。
   • 若伤者致残或死亡，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、丧葬费、被扶养人生活费、死亡补偿费等。

2. 行政处罚：

   • 酒驾未构成犯罪的，将面临暂扣或吊销驾驶证、罚款、行政拘留等处罚。
   • 醉酒驾驶机动车的，将被约束至酒醒，吊销驾驶证，并依法追究刑事责任，五年内不得重新取得驾驶证。

3. 刑事责任：

   • 酒驾撞人导致一人以上重伤或重大财产损失，可能构成交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑或拘役。
   • 逃逸或有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
   • 因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
   • 酒驾还可能构成危险驾驶罪，处拘役，并处罚金。

三、应对建议

1. 切勿逃逸：无论事故情况如何，都绝不能选择逃逸，以免加重法律后果。
2. 配合调查：警方到达现场后，应如实陈述事实，配合进行酒精测试和其他相关调查。
3. 联系律师：尽快与专业律师取得联系，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。律师将提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地应对后续事宜。
4. 协商赔偿：与受害者或其家属协商赔偿事宜时，可寻求律师的协助，确保赔偿协议的合法性和公正性。

总之，酒驾撞人是一种极其危险且违法的行为，其后果不堪设想。为了自己和他人的安全，请务必遵守交通法规，杜绝酒驾行为。同时，也提醒广大驾驶员在饮酒后切勿驾车，以免给自己和他人带来无法挽回的损失。