结论：仲裁立案后公司注销，劳动者仍可通过多种途径维护自身权益，包括追加出资人或开办单位为被申请人、向法院起诉、申请强制执行公司股东等主体，并需注意劳动仲裁的申请条件以避免不予受理的情况。

详细分析：

1. 仲裁过程中公司注销的处理：

   • 追加出资人或开办单位为被申请人：若公司在劳动仲裁过程中注销，根据《劳动人事争议仲裁办案规则》，劳动者可以申请仲裁委追加公司的股东、出资人等作为被申请人，继续参与仲裁程序。例如，如果公司注销时未清算完毕，且股东或出资人存在过错，劳动者可以要求他们承担相应的法律责任。
   • 向法院起诉：若仲裁委因公司已注销而终结仲裁程序，劳动者有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。在此情况下，可将公司的股东、清算组成员等列为被告，要求其承担相应法律责任。依据《公司法》规定，如清算组未履行通知和公告义务，导致债权人未及时申报债权而未获清偿，清算组成员需承担赔偿责任。

2. 仲裁裁决作出后公司注销的处理：

   • 申请强制执行公司股东等主体：若仲裁裁决已生效但公司未履行裁决义务即注销，劳动者可向法院申请强制执行公司的股东、出资人或清算义务人。根据相关法律规定，有限责任公司的股东、股份有限公司的董事和控股股东，以及实际控制人在公司解散后恶意处置财产或未经依法清算即以虚假报告骗取注销登记，需对公司债务承担赔偿责任。例如，如果股东在公司注销后转移了公司财产，劳动者可以要求股东返还财产或赔偿损失。

3. 劳动仲裁不予受理的情形及应对：

   • 不属于受案范围：劳动仲裁主要受理用人单位与劳动者之间因确认劳动关系、劳动合同订立、履行、变更、解除和终止、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训、劳动保护、劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金等发生的争议。纯借款关系等不属于劳动争议范畴的纠纷，仲裁委将不予受理。因此，劳动者在提起仲裁前，应确认自己的请求是否属于劳动仲裁的受案范围。
   • 不属于管辖范围：劳动争议由劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。如申请人向无管辖权的仲裁委申请仲裁，仲裁委将不予受理，并指引申请人向有管辖权的仲裁委提出申请。因此，劳动者在提起仲裁前，应确认自己选择的仲裁委是否有管辖权。
   • 仲裁申请材料不齐备：劳动者申请仲裁时需提交书面仲裁申请，并按被申请人人数提交副本。申请书应载明劳动者信息、用人单位信息、仲裁请求及事实理由、证据和证据来源等。如材料不齐备且在规定期限内未补正，仲裁委可能不予受理。因此，劳动者在提起仲裁前，应准备好齐全的申请材料。
   • 超过仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。存在时效中断、中止等法定事由的除外。如申请人的仲裁申请超过时效且无法定事由，仲裁委可能不予受理。因此，劳动者在提起仲裁前，应确认自己的请求是否在仲裁时效期间内。

操作建议：

• 劳动者在遇到公司注销的情况时，应首先保持冷静，及时收集与公司注销相关的证据材料，如公司注销证明、股东信息、清算报告等。
• 根据公司注销的不同阶段和具体情况，采取相应的法律措施来维护自己的权益。例如，在仲裁过程中公司注销的，可以申请追加出资人或开办单位为被申请人；在仲裁裁决作出后公司注销的，可以申请强制执行公司股东等主体。
• 在整个维权过程中，劳动者应保持与相关部门和机构的沟通，确保自己的诉求得到妥善处理。如有需要，可以直接向我咨询相关法律问题。